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新鲜的朝天椒,配几只红尖椒(爱吃辣的人可以全用朝天椒),500克番茄,一块姜,两头大蒜。以上各样分别放搅拌机搅成糊状。炒锅放水一小碗,用中火煮,各种糊下锅中,熬酱(蒜蓉留一半后放)边熬边加盐、糖(少许),米醋小半瓶。切记要不停地用勺搅拌以防粘锅,由稀转稠就可以关火了,然后下点味精,再把剩下的蒜蓉倒进去,凉后装瓶。





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首先我们准备上一份油炸小鱼,准备大蒜和辣子油浸辣椒酱备用,然后再将大蒜剥掉皮之后,食品辣椒酱公司推荐,我们再剁碎之后装在一个小碗里面备用。接着我们再将干净的炒锅放在火上,等锅烧热之后,再往锅里面加上适量的植物油,烧热之后,我们再将切碎的大蒜放到锅里面炸香,长项大赛之后,我们再放入辣油辣酱,将辣酱炒香之后,我们再放入味极鲜,酱油,蚝油,生姜汁,苹果醋,白糖和少量的盐
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自己动手做的剁辣椒,经济实惠,不添加防腐剂,味道鲜辣,拌面条、炒菜样样都用得着。在此先友情提示一下哈:准备自己动手做剁椒的朋友们,手工剁辣椒的时候,一定要带上手套做好保护措施,不然剁完之后手会火辣辣滴疼哦!
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