




不做半烫面,和出来的面柔软中又带稍许的嚼劲儿,吃起来会更香,做出来不破皮不露馅,表皮焦酥,内馅鲜美,而且做法也是超级简单,想失败都难。〖 食材清单 〗面团:面粉300克 盐3克 热水130克 冷水40克馅儿料:韭菜300克 食用油20克 鸡蛋4个 盐2勺〖 制作步骤 〗1、面粉300克、盐3克,先用130克80度左右的热水烫面,拌匀后再加40克凉水,这个比例做出来的面饼口感比半烫面的效果还要好;2、揉成一个光滑偏软的面团,这个面团一定是偏软的,表面抹一层食用油后盖上醒1小时,时间越久延展性越好;3、现在来调馅儿,300克韭菜,我已经提前洗干净了,并且晾干了水分,现在来切韭菜,切好后装入大盆里,加20克食用油搅拌均匀,速冻韭菜盒子,防止韭菜出水;
18从边的下角开始,捏起一个小边,将拇指压过食指方向按下来,捏紧。
19在按好的位置再捏起一个小边,再继续按压,叠过个小边。
20如此继续,尽量让每一个花边都均匀按压。
21全部做好。
22锅内放少许油(或者用不粘锅不放油),油稍微热一点的时候就把韭菜盒子放进去,改中小火,一面烙至上色后翻面,速冻韭菜盒子报价,可以多翻几次。由于面皮是烫面,比较容易熟,就是馅料里面有生鸡蛋,所以要小火慢慢烙。
23我喜欢颜色偏浅一点的,油少一些,淡淡的颜色感觉似乎更健康。
这道是用韭菜和木耳来做好吃的盒子,做法比锅盔简单,比煎饼好吃,口口留香吃不够。〖 食材清单 〗面团:200克面粉、2克的盐、100毫升温水、食用油馅儿料:1把干木耳、韭菜、10克食用油、1勺盐、1勺十三香、一勺生抽、半勺蚝油、3个鸡蛋〖 制作步骤 〗1、首先准备200克的面粉,再加2克的盐,增加面粉的筋性,用筷子搅拌均匀后,速冻韭菜盒子供应商,用100毫升的温水和面,速冻韭菜盒子多少钱,搅成絮状后上手揉面,这时候面团会不太好揉,我们可以盖上盖子,放置10分钟后再揉面;
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