




韭菜盒子,胶东地区(烟台.青岛)也称“哈饼 ”,是一种以面粉,韭菜加海米活猪肉,以及鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品小吃。素馅的韭菜盒子,不肥腻,口感很好,而且很有营养。
1.补温阳:韭菜性温,味辛,具有起阳作用;
2.益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种辛香气味,有助于疏调肝气,速冻韭菜盒子供应商,增进食欲,增强消化功能;
18从边的下角开始,捏起一个小边,将拇指压过食指方向按下来,捏紧。
19在按好的位置再捏起一个小边,再继续按压,叠过个小边。
20如此继续,宁津县速冻韭菜盒子,尽量让每一个花边都均匀按压。
21全部做好。
22锅内放少许油(或者用不粘锅不放油),油稍微热一点的时候就把韭菜盒子放进去,改中小火,一面烙至上色后翻面,可以多翻几次。由于面皮是烫面,速冻韭菜盒子厂家,比较容易熟,就是馅料里面有生鸡蛋,所以要小火慢慢烙。
23我喜欢颜色偏浅一点的,油少一些,淡淡的颜色感觉似乎更健康。
韭菜盒子私房窍门:
1、原来韭菜盒子的面团好用烫面团,速冻韭菜盒子批发价,水温要控制在八十度以上。烫面的韭菜盒子口感细腻、酥脆软糯,而且凉了也比较软,如果消化不好做韭菜盒子好烫面。
2、烫面的热水量可以根据自己的口感加减,可硬可软。如果没面包机,可用手将面粉揉成团即可,不需要揉至光滑,因为饧后的面团一揉就光滑了,我不喜欢面粉粘手的感觉,所以用面包机揉成团。
3、韭菜切末后要立马调入香油,这样不但增香,也能瞬间锁住韭菜的水份,包馅的时候容易操作。
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