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定期要对风幕柜进行清洁，每2个月至少1次。清洁时先切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。风幕柜长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，将箱门关好。目前市场上常见的蔬果保鲜柜都是敞开式风冷型保鲜柜，南京冷柜，通过冷风循环制冷。另一种是直冷式玻璃门保鲜柜。虽然都是通过降低保鲜柜柜体内部的温度，减慢蔬果内部活动的速度，起到延长水果蔬菜保质期的作用。风幕柜的蒸发压力和温度蒸发温度与蒸发压力是相对应的，知道了蒸发压力后，冷柜厂家，可通过查表得出蒸发温度。在风幕柜温度一定的条件下，将温差缩小，蒸发温度可以相应地提高，风幕柜制冷机的制冷量就会有所提高，也就是循环效率提高了，相应地也节省了电能。

风幕柜箱体内存放的食物一定要生熟食物分开存放，不能将生熟食物混合存放，避免生熟食物混合存放交叉污染。冷冻、冷藏食品应该分开存放，切勿将冷冻、冷藏食品混合存放，否则温度上升会使冷冻食品变腐成为污染源。 　虽然风幕柜是很多开放式的，但由于商家设定的制冷温度低于6度，所以相对于柜外的温度还是非常的冷，但这样的温度并不会蔬菜冻坏，反到起到保鲜的作用。通过风幕柜可以缓解病菌和蚊虫的活动，使其食用起来更加健康。风幕柜的侧板采用的是中空钢化玻璃设计，防雾，进一步增强柜内物品的展示效果;它的多功能搁板可自由组合，前侧底部内置有节能灯管，上下可调，根据展示物品任意调整，呈现良好展示效果。

风幕柜的侧板采用的是中空钢化玻璃设计，防雾，进一步增强柜内物品的展示效果;它的多功能搁板可自由组合，冷柜保鲜柜，前侧底部内置有节能灯管，上下可调，根据展示物品任意调整，呈现良好展示效果。风幕柜分为内置机和外置机两款，内置机优点:方便移动缺点:有噪音，噪音大小跟家用空调外机差不多。适用于小型超市、便利店、水果连锁店等; 外置机优点:噪音小，长度能做很长，整体美观大方。风幕柜采用一体式发泡以及坚固而且牢靠的钢架基础，可以使得柜体保温性能更好，结构更加坚固的耐用；耐腐蚀性极强的彩钢板柜体的内胆增加了柜体的使用寿命。