我们常见的中筋面粉都属于家庭用粉。通用粉的质量判定主要以加工精度、灰分、粗细度、面筋质四项为标准。
专类用粉是针对特定用途、食品特性及特定的制作工艺而生产出来的面粉。每种专类面粉又分精制和普通两种，比如精制馒头粉、普通馒头粉。专类面粉的质量判定标准要严格于通用粉：水分、灰分、粗细度、湿面筋、粉质曲线稳定时间、降落数值、含砂量、磁性金属物、气味等九项，严格的标准还是面筋质的含量。比如：面包粉，面筋质含量应在33％以上，粉质曲线稳定时间要求在10分钟以上；而糕点用粉则相反，面筋质含量要在22.0％至24.0％之间，粉质曲线稳定时间要求1.5至2分钟。
【自制面筋粉】材料：面筋粉500克，温水700克，盐3克。
现在我们说说面筋的制作吧，因为面筋粉吸水性强，所以不能一下子加入水，否则容易结块不能拌匀了，准备的做法是粉都放入盆里面，加入盐，然后一边手加水，手工面筋批发厂家，一边手同时用筷子搅拌。因为面筋弹性好，手工面筋串进货渠道，所以一点都不会粘手的，东营手工面筋串，稍微拌匀就可以了。然后盖上保鲜膜松弛1个小时左右。松弛后的面筋就很容易拉伸开，然后切成粗条，一斤的面筋粉可以做12-14个的面筋，市场一根3元，自己做14根成本不到6元钱。真实惠，以后再也不去外面买了。
烤面筋受到了很多消费者的追捧，无论是孩子还是老人，都非常喜欢吃，尤其是在市场上，很多烧烤摊位都有烤面筋，它的味道真的很好，在每个人的心目中，它是不可缺少的食物。下面由恒康食品为您介绍:
为了保证烘焙出来的面筋口感更诱人，手工面筋串批发，在保证面筋质量的基础上，加入事先准备好的配料，是一种口味较浓的面筋。很多消费者说他们从来没有吃过这么美味的烤面筋，味道鲜美得难以形容。
恒康食品公司(图)-手工面筋串进货渠道-东营手工面筋串由滑县恒康食品有限公司提供。滑县恒康食品有限公司位于河南省滑县镇路营村。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前恒康食品在调味香料中享有良好的声誉。恒康食品取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。恒康食品全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。
