





单饼饼机的自动化操作要点
单饼机是一种自动化程度较高的设备,下面就介绍一下单饼机的自动化操作要点。
1、磨辊两端的磨下物状态应基本一致,物料的粗细程度、温度应相同。
2、单饼机调节时应注意观察电流表的指示。对同一设备,轧距越小电机负荷越重,应防止电机过载。
3、注意不要使轧距小于小限度值,防止两辊相碰,小轧距限定装置在运行过程中不应再调节。
口袋饼,像口袋一样的单饼,就是两块擀出来的单饼中间刷油,三面边儿刷水,合在一起捏紧上锅烙,烙熟之后就像口袋一样可以塞入炒好的蔬菜。看起来超可爱~食材:面粉、土豆、胡萝卜、盐,紫薯、生菜、白菜
1.用70摄氏度左右的水和软面,之后醒10分钟,后揉透。
3.边对齐压上,可以少刷一点水,之后用手按住,用叉子推出花纹。
4.切下的边边不要浪费,加上煮熟的紫薯可以做几朵漂亮的花。
5.锅刷油,小火烙制,往面上刷油。
6.炒好土豆,胡萝卜丝。
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