大面窝-湖北一窝疯(图)

炸面窝要油热后再下锅炸才会外酥里嫩，下面是具体做法：

准备材料：大米 250g  黄豆 75g  生姜 10g  葱 10g  盐 2.5g  香肠 适量  

1、将准备好的大米和黄豆提前一夜泡好。

2、放入料理机加水，水量要刚好没过材料。

3、开机搅拌，打到细腻加入生姜继续打。

3、加入葱末，火腿末，盐搅拌均匀，面糊就做好了。

4、锅中倒油，油热后准备好工具倒入面糊。

5、炸到稍微黄了就从模具里扣出来翻面炸。

6、面窝炸到两面煎黄后，沥到架子上。

7、桌上垫吸油纸，放上炸好的面窝即可食用。

湖北一窝疯食品有限公司设立扶贫工厂，主要以农副产品为原料生产冷冻食品。以湖北特色面点小吃为例，既能单宴席主食，又能做自助餐分餐和早点小吃。

湖北一窝疯食品有限公司设立扶贫工厂，主要以农副产品为原料生产冷冻食品。以湖北特色面点小吃为例，既能单宴席主食，又能做自助餐分餐和早点小吃。

一座城市，总有一些关乎味觉的记忆，让人魂牵梦萦，总有一些人在回忆里熠熠生辉。

在九省通衢的武汉，受地理环境和码头文化的影响，长时期的积累养成了“过早”文化。

在老巷子和街头边随处都有支起的油锅和摊子，带着些市井气的随意和喧嚣。

如果说热干面象征着武汉人的日常生活，那面窝一定是游子的乡愁了。

湖北一窝疯食品有限公司设立扶贫工厂，大面窝，主要以农副产品为原料生产冷冻食品。以湖北特色面点小吃为例，既能单宴席主食，又能做自助餐分餐和早点小吃。

在武汉，很多人都知道热干面，但是知道面窝的却不多。但是，它确实是和武汉的热干面一样，是湖北人非常喜爱的一款早点小吃。那么，面窝的制作方法和要点是什么？

初次听到面窝，我想到的是家里吃的窝窝头，后来见到形状，才知道和窝窝头是截然不同的。面窝是四周厚中间是薄薄的，正中心位置有一个小洞。作为武汉人常吃的早点，做不好可是很难吃的哦。

面窝是武汉特有的美食小吃，听起来只是一种面食，但面窝独1特的口感，比米饼还要香酥可口。色泽金黄，中间酥脆可口，边缘口感厚而柔软，吃上一口，葱香芝麻香混在一起，别有一番滋味。在武汉，一碗米酒配上一个面窝，是武汉人地道的吃法。