红糖的种类和区别中文里红糖的分类没那么细，下面是配合英文的对应名称和说明：粗糖。jaggery/panela/piloncillo。甘蔗汁经过低温蒸发，未经过离心步骤，保留大部分的糖浆和微量元素。黑砂糖/粗糖。muscovado。甘蔗汁经过蒸发和晶体化步骤，再经过离心步骤分离晶体和糖浆。依然保留不少的微量元素。粗糖。rawsugar/demerarasugar/canesugar。甘蔗经过部分蒸发以及晶体化步骤，工业葡萄糖酸钠厂家，再经过离心步骤分离糖浆。红糖/黄糖。brownsugar。精白糖混合糖浆而成，颜色深度取决于混入的糖浆的比例。白糖/白砂糖。refinedsugar/whitesugar/castersugar。rawsugar继续加工精炼，利用磷酸，氢氧化钙，二氧化碳，经过碳化过程，经过活性炭过滤。糖霜/糖粉。icing/powdered/confectionerssugar。白糖研磨成粉，再加入抗粘结剂。
葡萄糖酸钠的制备工艺
葡萄糖酸钠的制备工艺：电解氧化法：
该方法是在电解槽中加入一定浓度的葡萄糖溶液，再加入适宜的电解质，在一定温度、一定电流密度下恒电流电解。其工业参数的确定因加入电解质的不同而异。例如，以化钠为电解质时，葡萄糖浓度为23.5%(质量分数)温度控制在40℃，葡萄糖酸钠生产企业，电流密度为1 A .dm-2 ，电解质浓度为2%(质量分数)，葡萄糖酸钠溶液，电解过程中碳酸钠可一次性加入。电解结束后电解液经浓缩、结晶，可得葡萄糖酸钠晶体。
电解氧化法虽然克服了生物发酵法和均相化学氧化法的某些缺点，但在工业生产中能耗大，不易控制，因此工业化生产中很少采用。
工业级红糖产品用途：1、建筑工业中用作混凝土添加剂，葡萄糖酸钠，水泥缓泥剂2、水处理用作水质稳定剂（污水处理）3、工业上用作清洗剂蔗糖分：还原糖分：干燥失重，%≤色值，IU≤混浊度，度≤37911不溶于水杂质mg/kg≤20305080以甘蔗、甜菜为原料（一步法）或以原糖为原料（二步法），通过榨汁、过滤、除杂、澄清（以上步骤原糖不需要）、真空浓缩煮晶、脱蜜、洗糖、干燥后得到。主要的品种，在国外基本上食用糖都是白砂糖，在国内白砂糖占食用糖总量的90%以上。
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