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精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒(青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。这和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低与否，并没有直接关系。在大众啤酒日趋饱和的大背景下，中国啤酒市场呈现产品快速发展的趋势，随之精酿啤酒市场被越来越多的人看好，精酿啤酒增长显著。
工业啤酒在19 世界 40 年代，德国巴伐利亚的啤酒酿造师将啤酒发酵工艺带到捷克的皮尔森，生产出世界上较早的黄金啤酒——皮尔森啤酒（工业啤酒），精酿白啤厂家，随着制冷的设备的出现这质量稳 定、不易变质适合大规模工业生产和运输的啤酒大行于世。随着交通方式的进步，黑龙江精酿白啤，很快皮尔森啤酒和皮尔森酿造法便在整个中欧普及开来。精酿白啤
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顶部发酵工艺常用于精酿啤酒的酿造，即高温（10-20℃）、短时、酵母浮于麦芽汁顶部发酵酿造，让啤酒的风味更为复杂、酒体更加饱满、啤酒花的香气也更为突出。精酿白啤
世界上被认证的啤酒种类有上百种，采用顶部发酵工艺的艾尔，我们可以根据原料的不同再进行细分。精酿白啤
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