今天我推荐的一款酸菜鱼做法，是的的确确的，懒人酸菜鱼做法，一包酸菜鱼调料，成都酸菜鱼底料厂家批发经销，一条草鱼，加一些黄豆芽、宽粉，把草鱼切成大块腌制，豪放而味道超好!
主料：新鲜草鱼700克、黄豆芽150克、宽粉
辅料：植物油10克、姜15克、大葱1根、料酒5克、花椒粉2克、酸菜鱼底料150克、大蒜1个、生抽5克，白糖、花椒粒10个
做法：1、把葱、姜、蒜洗净切末和片段，把草鱼收拾干净洗净切块，用料酒、花椒粉、姜、葱、生抽拌均匀腌制20分钟以上，黄豆芽洗净，宽粉凉水下锅大火烧开煮5分钟左右捞起，过凉水捞起
2、热锅凉油，油热7成下酸菜鱼底料翻炒出酸味，加水、加大蒜、姜、大葱大火烧开
3、加鱼块煮开，转中小火煮20分钟左右，下宽粉煮开，成都酸菜鱼底料厂家批发市场，加白糖拌均匀
4、 汤锅加水，大火烧开，下黄豆芽煮2分钟左右捞起，铺在盆地，把煮开的酸菜鱼倒进盆里
5、热锅凉油，油热7成下花椒粒，炸出香味，倒进酸菜鱼盆里，撒上香菜即可
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小贴士
1、鱼块腌制的越久，味道越好
2、酸菜鱼底料味道已经很好了，成都酸菜鱼底料厂家批发代理，不必加过多的调味品了
重庆冷锅鱼的制作方法
重庆冷锅鱼，其实是根据重庆火锅演变而来的一种新食法由于其端上桌之前已将鱼加工成熟，并放入锅底中，所以鱼端上桌时即可食用其新奇点在于，食客将鱼吃完后，还可将锅汤底加热，然后烫食其他菜品故冷锅既保持了鱼的鲜度与嫩度，又可像火锅一样烫食其他菜，可谓一锅两吃
重庆冷锅鱼的制作方法
厨师将鱼宰杀洗净后，然后将鱼剔下大骨砍成块，再把鱼肉片成大片，加入大盐、白酒生粉揉匀，然后用清水透洗干净，沥干水份，倒入盆中，加盐，味精、白糖，胡椒粉，成都酸菜鱼底料厂家批发，蛋清揉匀，再淀粉码味上浆备用;锅中烧油，将腌制好的鱼肉放入热油中汆透，倒入调好的麻辣汤底中，锅中烧油下花椒，干辣椒炝香淋在上面即可
麻辣火锅鱼底料哪里有卖？味道如何？
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