热腾腾鲜香四溢的酸菜鱼来啦!吃上一口鱼片，脆嫩鲜美，再喝上一口奶白色的汤汁，酸辣口味层层分明
红红绿绿配上这金黄的璀璨，美不胜收，酸菜鱼不管是从视觉上还是为味觉上，它都能散发出属于它的魅力，使人食欲大增，不经意间多吃一大碗饭，酸菜鱼好吃，必须符合这三点:鱼够滑嫩，酸菜够爽口，汤够醇厚
下面小编分享的就是这样一道酸菜鱼啦
首先要有一个好的调料，让你化繁为简，妙变大厨图片，只要需一包酸菜鱼调料包，泡酸菜+酱料+泡椒+腌鱼料都拥有了
烹饪步骤：
1、将1-1.5kg的鱼破腹洗净，切成片或块置于容器内，充分沥干水分后加入腌鱼料1袋(20g)码匀，静置5分钟(添加适量葱节、姜片去腥效果更好，鱼肉更香)
2、锅中放入食用油120g，重庆酸菜鱼底料生产，待油烧熟后，挤入酸菜包(260g)翻炒出香，再加入调料包1袋(70g)。
3、炒出香后加入开水或者高汤，烧沸后转小火煮3-5分钟，至酸菜出味。
4、放入鱼头、鱼骨煮约3分钟后捞出转盘，再往汤中加入备好的鱼片，煮2-3分钟即可，出锅前可加入自己喜欢的香菜和葱花。
酸菜鱼的做法和步骤
酸菜鱼的做法和步骤：
1.先将鱼切成三片
2.然后再切片，中间的鱼骨排切段，鱼头从中间切开变成两面!
3.用调料袋里的腌料包把鱼片拌匀，并腌制10分钟，重庆酸菜鱼底料生产商，腌制的同时可以做下一步
4.起锅开火油热后，重庆酸菜鱼底料生产定制，将酸酸鱼调料袋里的酸菜包等倒入锅中炒香(香料包不倒入锅中)，如不爱吃太辣的可以放部分泡椒，炒出香味后倒水，水开后放鱼，先放鱼头和鱼排骨，炖二三分钟后再放鱼片，爱吃粉丝的还可以同时把粉丝放进去，继续炖!
5.
开锅后，鱼片粉丝变色都熟了关火，爱吃香油的可以点些香油!
6.
香喷喷的酸菜鱼就可以吃了，买点大饼一起吃更香!
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