燃气夹层锅安装以及使用方法
(一)安装
1.燃气蒸锅应放置在通风条件良好的房间内。要求地面为水泥地面,平整、坚实,
地幅大小适当,有足够的人员操作空间;设备放置调整平稳,并用地脚螺栓固定。
2.设备下方应放置设置有排水通畅的地槽,并在锅侧安装冷、热水管,便于烹调时加水和洗锅。
3.链接燃气管道。开始燃气配管作业之前,应确认供给燃气与蒸锅使用燃气的种类一致;
连接燃气管道必须由专门的技术人员进行,连接完毕后,应对各燃气管连接进行检漏,
确保燃气管路严密不漏气;本机的连接管径为DN20。
4. 燃气压力的调整。使用前应调整燃气压力。另外应确认周围燃气器具同时使用时的动压应符合要求。
(配中压阀,液化气配低压阀)

在外胆旋弧右后方45°处 R3/4”×90外丝头及3/4丝扣式球阀各一个,用于排气。本锅以有一定压力的蒸气为热源,具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。排气装置在夹套的顶端,这样有利于导热油加热过程中气体的排出,以防止导热油加热过程中飞溅出来。如:200L电加热夹层锅当加注320型号导热油50kg(数据仅供参考)时,先将锅放平,用锁紧装置固定好锅体,再将排气球阀与进油油壶装置相连接使用,打开测油孔用于排气,海鲜酱炒制搅拌电加热夹层锅多少钱,要注意观察测油孔,
本锅以有一定压力的蒸气为热源,具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点本锅以有一定压力的蒸气为热源,具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点1、预煮完成出锅时,使锅转到需要的角度,手轮转动时,不要用力过猛,以免溶液溅出伤人或造成浪费。