韭菜盒子，胶东地区(烟台.青岛)也称“哈饼 ”，是一种以面粉，韭菜加海米活猪肉，以及鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品小吃。素馅的韭菜盒子，不肥腻，口感很好，而且很有营养。
1.补温阳：韭菜性温，味辛，具有起阳作用;
2.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能;
韭菜盒子小窍门：
1、和面的时候，一定要开水和面2、饼皮揉好后，一定要醒一下。饼薄馅多，味道才棒。而且饼皮烙的时候也容易烙熟3、韭菜一定要洗干净后散开晾干水分，尽量让韭菜也上没有水分后再切碎。4、鸡蛋炒熟后，也要等完全晾凉了再拌到馅料里面去5、不会捏花边的小伙伴们，速冻韭菜盒子批发，就用手把边捏实就可以。或是拿碗压出边也可以6、烙韭菜盒子的时候，一定不要放太多的油，小火，底部变色后，嘉定区速冻韭菜盒子，就翻面继续烙，多翻几次，随时观察，面皮变色熟了就好。
3．将两种面上案搓长条，揪成相同数量的5个剂子，把皮面剂子压成圆皮，速冻韭菜盒子生产厂家，包入酥面剂子，用手压扁，拿擀面杖向一个方向擀成长方形，再卷起用手压扁，再擀开，这样反复擀卷两次，速冻韭菜盒子多少钱，卷成6厘米长的卷，用刀在中间切成相等的两段，刀胡向下，在案上竖起，用手压扁，成两张直径约8厘米的花纹圆片。然后将制成的馅包入圆片中间，再用手将边对折捏成月牙形，并将边捏成花边上烤炉，用小火约烤几分钟即成
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