精酿啤酒采用比较原始的酿造法，叫尔工艺，所以精酿啤酒清一色都是艾尔型啤酒。艾尔酒采用上发酵法，出罐不经过滤，因此酒体含有丰富的啤酒酵母；工业啤酒采用的是拉格工艺，所以也叫拉格型啤酒，使用下发酵法，荷花啤酒代理招商，灌装后的酒体酵母含量低。啤酒花是一种植物，成熟后的啤酒花干燥压碎后密封保存，是制作啤酒的必备原料。把啤酒花经过加工可制作成啤酒花浸膏，啤酒花和啤酒浸膏的加入，会使啤酒更为清澈，有助于发泡，也有一定防腐功能。精酿啤酒只有4种原料，分别是麦芽、啤酒花、酵母、水；工业啤酒除了麦芽、啤酒花、酵母和水以外，通常还会使用大米、淀粉等代替麦芽。
精酿啤酒只有4种原料，分别是麦芽、啤酒花、酵母、水；工业啤酒除了麦芽、啤酒花、酵母和水以外，通常还会使用大米、淀粉等代替麦芽。在购买啤酒时候，配料表中有“麦芽、啤酒花、酵母、水”为好，不要购买配料表中有“啤酒糖浆、玉米淀粉、啤酒花浸膏”这3样的啤酒，不管进口还是国产，都不是真正意义上的好啤酒。炎日炎炎，很多人在晚餐或是宵夜的时候，自己下厨做点下酒菜或是来到大排档点几个小菜，再来上一打冰镇啤酒，和家人朋友谈天说地，举杯畅饮，不知不觉进入微醺的状态，甚是开心快乐。
精酿啤酒的发酵时间可长达2个多月，而工业啤酒发酵时间平均一周左右。在购买啤酒时候，配料表中有“麦芽、啤酒花、酵母、水”为好，不要购买配料表中有“啤酒糖浆、玉米淀粉、啤酒花浸膏”这3样的啤酒，不管进口还是国产，都不是真正意义上的好啤酒。燕京啤酒U8配料为纯净水、麦芽、啤酒花、大米，原麦汁浓度8°P，酒精度2.5%vol。口感清爽、麦香浓郁是这款啤酒大的特点；因此，也成为了年轻人的致爱，主要在年轻人中间流行。
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