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又例如先前曾提过的“冷淘”，原由当今中国女皇帝——武则天所创。据说武媚娘年轻时天姿国色，十四岁巳被选入宫当才人。因要与青梅竹马的爱人常剑峰分开，临进宫前他俩到一面店吃面。有见当日天气炎热，媚娘灵机一动，儿童水果面条厂家，与老板研制出柔软可口的“冷淘”。巧遇当天是媚娘生日，为了怀念当年情境，儿童水果面条多少钱一斤，致以后每逢武则天寿辰之日心命御厨烹煮冷淘，济宁儿童水果面条，直到寿终正寝此习都并未曾变改。（引：《中国名食掌故》）

　　这种果蔬面也被称为“恰路”(Hele) ，它的味道很浓。用小麦混合粗粮粉或所有粗粮粉制作果蔬面时， 通常使用此方法，机器压制和小规模手动

压制，果蔬面小编使用的果蔬面挤压机处于高压状态，挤压过程中果蔬面温度升高，制成品可以达到半熟状态，制成的粗粒果蔬面具有弹性。

手工制作果蔬面的方法在果蔬面形成过程中有所不同。制作特殊果蔬面的重 要部分是添加辅助材料，尤其是拉伸成型的品牌果蔬面，通常会添加适量的

盐或碱。

二、 成形

当面团(饼)和(轧)好当前，接下来需求成形。手工擀制果蔬面以前，儿童水果面条生产厂家，必须将面团完整揉亲睦。在详细揉和面团时，虽然说只用手掌往前推

揉，但面团却在不断地变更角度，如许会使面团各部位受力匀称，绝没有因使劲不匀而发生“死角”。当擀面片时，一 般为将面权 置于面团上往前

推擀，擀至椭圆时，不光要擀前擀后，并且还要擀左擀右，使整片面皮都厚薄同等，而后再从双侧卷成卷，或折叠成梯形，用刀切成果蔬面。

机器轧果蔬面的要领与手工擀面分歧，在正式轧条前，需要用滚筒频频将面团轧成饼片状。