餐中服务１.根据客人数量摆上油碟，按客人要求上锅，点炎，为客人斟好 杯酒；２.上菜、摆菜时不能将菜盘重叠放置，并告知顾客部分结帐服务1）当客人买单是时，特色火锅加盟，清点核对酒水数量，未使用的酒水拿回吧台封存，将菜单交给收银台结算。2）服务员准确的告诉客人消费经额(唱收唱票)。3）客人买单时明确收帐方式，不能主动向客人推销，除非是。客人自己需要的，另看客人有无金卡之类的，以便收帐。4）交给客人核对钱票是否正确。
开一家火锅店加盟费用多少钱?
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火锅店如何加盟？从小火锅的品牌资质，加盟条件，区域保护等方面认真调查， 当然，消费者的消费能力有多大，对美食的接受程度，以及现有品牌这些信息也要事先调查清楚。保证自己选择的火锅项目在消费者心中影响力，在一定程度可以提升大家的创业成功率， 然而口味上有竞争力是关键一点。无法满足大众口味需求，无论价格多便宜，服务多好，都无济于事，而注定是失败，实地去了解公司的内部运作状况。消费者关注的的还是火锅口味，种类，因此***者必须重视考察其产品种类，特色如何，而真正重视自身品牌发展的企业必定十分重视品牌的发展，火锅加盟费用，如果创业者对品牌不是特别了解的话，那么，就要自己去实地了解，品尝了，要让自己满意是基本的!
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