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【山西宝盛厨房设备】分享：厨房排烟工程中的送风问题
有序送风灵活性较大，厨房的工作环境能够保证。目前较好的有序送风方式就是将组合式空调机组的新风一部分直接补入厨房，一部分送入餐厅，并通过回风机回到空调机。这样可以部分解决新风能耗大的问题，同时使用的灵活性也较大。当厨房排风机全部工作时，负压增大，厨房排烟通风工程，则回风电动阀关闭，回风机停，餐厅送风大量补入厨房；当少部分排风机开启或排风机不工作时，负压不是很大，则回风电动阀打开，回风机启动，避免空调送风全部被排出。
厨房排烟通风工程
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【山西宝盛厨房设备】分享：通风管道加工注意事项
通风管道加工的时候，饭店厨房排烟通风工程，不能在通风管道内部设置加固框或者加固筋，因为这样对于通风管道的质量会造成一定的影响。
通风管道加工不能采用S型插条和C型直角插条的连接方式，另外对于一些特殊的通风管道来说，还不能采用按扣式的咬口。
通风管道制作完毕之后，还要用清洗液进行清洗，只有达到清洗标准之后，才可以及时封口。
厨房排烟工程需要注意什么
有人可能会放弃原有烟道，直接在窗户上开孔排烟。安装厨房排烟工程的系统布置不合理的话，会直接影响厨房通风排烟不顺畅，而且这也是餐饮厨房排烟工程中产生问题的主要原因之一。那么厨房排烟工程的应该注意什么呢？一起来了解一下吧。
一、在窗户或墙面开洞之定要经过有关部门的同意。
二、注意安全问题，一般排烟管末端是金属材质的，如果开的洞太小，金属传热可能会使玻璃炸裂，伤及行人。且烟管通向窗外，强劲的北风对着吹会导致油烟倒灌，也会加大抽油烟机的负荷，缩短油烟机的使用寿命。
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【山西宝盛厨房设备】教你：
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