山西宝盛厨房设备厂-临汾***商用厨房设备

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山西宝盛厨房设备小编分享介绍：要想设计好一个厨房需要遵循以下几点

厨房与餐厅在同一层

厨房与餐厅在同一楼面，可以缩短配送距离，节省劳动力，提高工作效率，有利于保持菜品温度，防止交叉污染，另外还可以减少设备***，降低成本。

如果厨房与餐厅不在同一楼层，要另外设食梯，并注意按生、熟、洁、污分设，临汾***商用厨房设备，并添加保温的传送设备，食堂***商用厨房设备，加大了人工劳动力。这样不仅增加了费用，还浪费了时间。

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山西宝盛厨小编分享介绍：

餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。

1、热厨区：燃气炒灶，酒店***商用厨房设备，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉；

2、储藏设备：其分为食品储藏部分，平板货架、米面柜、打荷台等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等；

3、洗涤消毒设备：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备；

4、调理设备：主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿；

5、食品机械：主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等；

6、制冷设备：冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等；

7. 运输设备：升降机. 传菜梯、餐梯等

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山西宝盛厨小编分享介绍：关于不锈钢厨房设备风水不要大意

厨房是家中用水之处，也是烧饭的场所。不宜向南方，在现实生活中，向南方夏季时食物易腐化;南风吹起时更会令烹饪的烟气弥漫到整个房间，所以威望不要设在面南的方向。

厨房的火炉不可正对冰箱、水槽:冰箱亦代表贮藏、聚财之所，其性属水，怕火攻，易致家人身体不顺。