安徽工厂炒料机搅拌均匀的行业须知「多图」

燃气搅拌炒锅主要由底座、燃具、锅体和倾锅装置组成。搅拌刮片刮底刮边使物料在锅内均匀翻炒，待物料加工完毕后，工厂炒料机搅拌均匀，关汽熄火，随即可旋转手轮，蜗杆传动装置使锅体旋转倾斜。

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公司地址：山东省诸城巿经济开发区

产品品牌：山东诸城隆泽机械

产品价格：议定

物流说明：货运及物流

交货说明：按订单

***说明：质保一年，终身免费维修

产品特点：

1、燃烧充分，无尘，少量积碳，无环境污染。

2、火焰温度随意调节，温度高达300℃左右。

3、结构合理，使用操作方便。

4、强力节能，火大火猛，热效率较同类产品提25%左右。

5、燃料：管道煤气、、醇基等多种选择。

6、耗气量：比同类产品降低20%左右。

火锅菌汤：采用海拔3500米以上原始森林的菌为原料，以现代生物科技与传统火锅底料炒制工艺相结合精制而成。菌味浓香，长久烫菜汤味如一，无需添加调味佐料。此产品可用于干锅菌类菜品、面食汤料，面食馅料、菌类烧菜、菌类炖菜等菜品中。食品加工过程中，直接加入使用。火锅菌汤：按汤料的5%-8%添加本品，煮沸后即可烫煮菜品，也可根据个人口味适量使用。按菜品重量的1%-2%添加本，使用本品可减少鸡精、味精用量。

隆泽自动菌汤搅拌炒锅节能。不存在传统加热方式中在热传导过程中的热损失，与传统加热方式相比，节能50%。以水果硬糖为例，每吨糖实际所耗电量约为130KW。（比例为30%白糖、70%糖浆及适量净水。）无热惯性。通电加热速度快，关闭后既停止加热，特别适合热敏性物料（物料对于温度十分敏感）。

糍粑辣椒炒料机特点

随着食品行业沿着高竞争、低利润、人工费普遍提升的趋势发展，食品加工企业必须面临着设备更新换代的抉择；原有的设备操作复杂、流程繁琐、生产效率低，极大程度上提高了工人工资和生产的成本，这种生产方式无疑是没有竞争力优势的。所以食品企业亟待解决生产自动化提高的问题。采用隆泽牌搅拌锅、蒸煮锅、夹层锅，可以更有效解决食品蒸煮加工炒制阶段的规范化标准作业，是企业提高行业竞争力的明智选择。

糍粑辣椒酱的做法

1.先做糍粑辣椒：把干辣椒放锅子里小火煮半小时左右，在加上锅盖焖上半小时左右冷却后捞出去掉茸，沥干切碎，即成糍粑辣椒了。

2.牛油切块炼化，加入姜、葱蒜、用小火翻炒开来，要完全炒干其中的水分，要把牛油完全炼化至出香，然后关火等锅里的牛油冷却后倒入调和油在次加热至八成热。

3.随后加入冰糖200个左右翻炒防止糊锅待冰糖融化。

4.冰糖融化后开大火放入生姜沫，蒜粒，葱段，和糍粑辣椒翻炒。

5.加糍粑辣椒后开小火慢慢慢慢翻炒至水分炒干，水汽减少。

6.加入香料（茴香籽、香叶、丁香、、肉蔻）香料需要拍碎。花椒和醪糟后在慢慢的翻炒。小心糊锅注意火候！

7.途中需加入半杯左右白酒，在把水分炒干就会有香气出来然后可以关火冷却了。

8.要吃火锅时，炒锅里放点调和油炒一下，把底料慢慢炒开，加上骨头熬的汤，加点鸡精和醪糟和辣椒（如果你喜欢重辣的话）在加点花椒和葱段熬成火锅汤锅就可以开吃了呢。

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