如何正确进食肉类食物呢？
有些人认为吃肥肉会发胖，吃瘦肉既不会发胖又能保证营养的摄入，就大吃瘦肉。事实上，多吃瘦肉未必就好。瘦肉中的蛋 氨酸含量较高，蛋氨酸在某种酶的催化下可变为同型半胱氨酸，饭堂承包，而同型半胱氨酸过多也会导致动脉粥样硬化。
无论吃什么肉，人们都感到炖煮得越烂越好。于是，深圳饭堂承包，高压锅便应运而生，用它来炖排骨等，十几分钟的时间，连骨头都变得软绵绵的。
但是，在200℃～300℃的温度下，肉类食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应，形成芳族胺基，这些由食物衍生的芳族胺基含有12种化合物，其中9种有致***作用。
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