开寿司店需要准备的厨具：
1. 开寿司店冰箱肯定是需要的
电冰箱肯定是要的，需要用来存放一些制作寿司食材，酒楼厨具价格，避免食材坏掉或者不新鲜。
2. 开寿司店需要一个卷寿司的竹帘和餐刀
竹帘是做寿司必备的，需要用来压寿司必备的，餐刀就不用说了
3. 外带寿司所需要的包装机器
包装餐盒或者是一些封口的机器是需要准备的，方便客户带走。
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