啤酒的酒精度低于4%vol，这样的啤酒喝起来口味比较淡，实在不胜酒力的人士可以选择，甚至还会引起我们的肠胃出现反酸现象。买啤酒看清这几行字，无论是不是，看清以上2行字，都是好啤酒，是真正的“啤酒醇酿酒”。而醇由于分子较大，在***代谢中速度相比酒精来说更为缓慢，同时又可以促进脑收缩，从而出现“上头”，使人感到头晕、头胀。
浓色啤酒（Brown Beer)，顾名思义就是色泽比较深的啤酒，其色泽和口味多和工艺有关，浓色啤酒普遍多来自于国外。因此，黄腐酚在普通啤酒中的含量非常低，具体低到0.01 毫克/ 升~0.20 毫克/ 升。在现在常见的啤酒分类中，“世涛”“波特”等深色啤酒具有含量较高的黄腐酚，约为3 毫克/ 升。淡色啤酒(Pale Beers)，是各类啤酒中产量多的一种，按色薄泽的深浅，淡色啤酒又可分为以下三种，“淡***啤酒”：此种啤酒大多采用色泽极浅，溶解度不高的麦芽为原料，糖化周期短，因此啤酒色泽浅。其口味多属淡爽型，酒花香味浓郁。
淡色啤酒(Pale Beers)，是各类啤酒中产量多的一种，按色薄泽的深浅，淡色啤酒又可分为以下三种，“淡***啤酒”：此种啤酒大多采用色泽极浅，溶解度不高的麦芽为原料，糖化周期短，因此啤酒色泽浅。其口味多属淡爽型，酒花香味浓郁。但是，黄腐酚在啤酒花中的含量仅占有0.1%~1%。而在啤酒酿造过程中，啤酒花会经过煮沸的过程，煮沸时黄腐酚会进行异构，精酿啤酒加盟，使之在啤酒中的含量大幅降低，异构后的黄腐酚也没有太多神奇的效果。黄腐酚确实是啤酒花中所含有的物质。它于1913 年被发现，经过多年的研究，这种物质被贴上了很多“健康标签”，比如可以降低胆固醇等，这回又被贴上了的铭牌。
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