成品果蔬面价格-南通果蔬面-粮匠值得信赖(查看)

在炎热的夏天，捞面比较受欢迎。捞面的做法很简单:先把果蔬面煮熟捞出来，不要汤，或者只放少量汤，加点“卤子”以及数量不等的各种蔬

菜丝，拌匀食用。如果以炸酱或芝麻酱为拌料，那么还能为***提供一部分维生 素和矿物质。

营养素会损失。容易被人忽视的是，果蔬面在煮制过程中，大量的可溶性营养素会溶进汤里，如钾、***B1、 ***B2、尼克酸、叶酸等。为

了让果蔬面尽快冷却，成品果蔬面批发，人们往往还要把果蔬面放到冷水中再冲两次，这就进一步加重 了营养素的损失。

它适合的面类也挺多，但是干果蔬面的的口感就没有那么好了，很多饭店都不会采用，成品果蔬面价格，不然容易没顾客!

营养不同

要说到两者中营养多的，自然还是湿果蔬面，里面也不会去加一些乱七八糟的东西。但干果蔬面就不一样了，因为它需要进行晒制，并且还需要进行包装，自然就会加入一些防腐剂， 或者是其他的添加剂。如果不是这种方法，也不会有效延长保存时间。

适合的面类不同

对于湿果蔬面来讲。它会比较适合于汤果蔬面和捞果蔬面，这些也都是北方非常常见的面食。想要做出来好吃，自然还是得选择湿果蔬面。但如果是热

干面和干拌面的话，它会更加适合用干果蔬面来制作，这也是比较符合南方人的口味。

果蔬面是用小麦面粉做成的，面粉质量的好坏直接影响果蔬面的生产过程及品质。了 解面粉的筋度、灰分、粗细度等物理特性，对果蔬面的品质有着

十分重要的影响。

面粉的粗细度是非常关键的，面粉颗粒太细，儿童果蔬面多少钱一斤，吸水时接触面小，涨润时间延长，导致面团在成型时发粘，面筋网络结构较差，南通果蔬面，果蔬面易断，亮度

降低，光泽度差。面粉中含有过多的麸屑，会使果蔬面色泽降低，果蔬面发暗;细而均匀的面粉颗粒能产生均匀的面团，蛋白质网络结构和均匀的色泽

通过和面、熟化、压片等工序使终产品颜色比较均匀。