酿制啤酒是以麦芽（包括小麦芽、大麦芽）、啤酒花、酵母和水经过酿制而成，但是有的啤酒在酿制过程中，会加入大米、啤酒糖浆、玉米淀粉等配料，这样可以节约成本，但是啤酒的口感和味道有所改变。说起啤酒品牌众多，什么进口的、国产的、玻璃瓶的、易拉罐的，价格上也是从2~3元一瓶，到几十元一瓶都有，买啤酒的时候，精酿啤酒代理，难免眼花缭乱，让人不知道怎么挑选。中国啤酒的执行标准是GB/T 4927-2008，也就是说，国产啤酒包装上要有GB/T 4927的字样，就是合格的啤酒。
青岛啤酒经典1903原麦汁浓度10°P，酒精度4%vol。这款啤酒大的特点在于采用了“两段法低温慢熟工艺”，老火慢炖、慢工出细活，入口绵柔，有着浓郁的啤酒麦香。青岛啤酒经典1903市场上主要有600ml、500ml玻璃瓶装，500ml、330ml易拉罐装4种包装。在购买啤酒时候，配料表中有“麦芽、啤酒花、酵母、水”为好，不要购买配料表中有“啤酒糖浆、玉米淀粉、啤酒花浸膏”这3样的啤酒，不管进口还是国产，都不是真正意义上的好啤酒。啤酒的好坏跟品牌、包装、价格都没有太大的关系，真正的是啤酒厂用的原料和酿造工艺怎么样。
酒精度数是指麦芽汁发酵后，糖分被酵母分解后，产生的酒精含量，不是所有的麦芽汁都能消耗掉，因此同一瓶酒精度数要比麦芽汁要低。酒精度数用“%vol ”来表示，通常酒精度数大于4%vol为更好，不然喝了没什么感觉。啤酒的好坏跟品牌、包装、价格都没有太大的关系，真正的是啤酒厂用的原料和酿造工艺怎么样。原麦汁浓度越高的啤酒发酵过后的酒精度也越高，在一定程度上来说，啤酒的酒精含量越高它的品质也就越好，喝起来比较醇正，苦味也较重一些，但也更加容易“上头”。
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