放养是提高肉鸡肉质的重要措施之一。散养本地鸡的育雏技术要求与快速大型肉鸡相同，育雏在育雏室育雏30天左右，然后移送至温室。一旦鸡肉价格蹿升得过快，肯定会有大部分消费者放弃消费鸡肉，而转为消费猪肉，合肥鸡苗，而且，猪肉的价格已经进入了下行通道，其价格在持续走低。精明的消费者在算过经济账之后会放弃对鸡肉的消费。而一旦鸡肉的消费人群减少，鸡肉的暴涨态势将会受到***，从而导致鸡肉价格暴涨不起来。
“2月份以来，因为供需矛盾，鸡苗、毛鸡价格上涨较快。”卓创资讯分析师孙亚男告诉《证券日报》记者，目前一只鸡苗的利润在3元左右，一只毛鸡差不多也能赚到3元，孵化和养殖企业的利润还是很不错的。据了解，2020年我国肉鸡的市场需求大约在60亿只以上，随着今年疫情影响明显减弱，屠宰企业开工，鸡苗厂，活禽交易、交通运输的顺畅，市场需求也开始升温，预计今年可达70亿只。由于人们对鸡肉菜肴的喜爱越来越多，土鸡苗批发价，市场对鸡肉的需求也非常大，为了满足更多消费者的喜爱和追求，很多养殖户也都投入了养鸡。
但不可能会出现暴涨。那么，为什么说今年的鸡肉价格不会出现暴涨的现象呢？据分析人士指出，鸡肉相对于猪肉，其消费人群会少一些。况且，有相当一部分鸡肉消费者并不是过于偏爱鸡肉。在经历了2019年的高景气后，2020年疫情导致的需求萎缩让养鸡行业跌落谷底。随着疫情逐步被控制，被***的消费需求开始释放，肉鸡行业景气度也在回升。一旦鸡肉价格蹿升得过快，肯定会有大部分消费者放弃消费鸡肉，而转为消费猪肉，而且，猪肉的价格已经进入了下行通道，其价格在持续走低。
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