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锅中放油，小香姜末、蒜末、洋葱碎、小米辣碎，浇入10g料酒，翻炒均匀即可关火，爆香后的料倒入碗里；锅里铺上粉丝和金针菇，然后***铺花甲，再把蒜蓉均匀的铺在花甲上。加水，煮开！再加入蒸鱼豉油、老抽、糖、一点盐、胡椒粉，芹菜碎，搅拌备用；蛤蜊摆放在盘子里后，线上花甲加盟，浇上调好的浇汁，花甲加盟品牌，撒一点香菜碎、小米辣碎，完成~

花甲很好吃，汤汁拌饭也是很下饭的。吃的时候可以沾上里面的汤汁，这样会更好入味，吃起来当然是更加好吃。在正式的炒菜之前要先将所有的食材和调料都准备好，线上花甲加盟代理，这样炒出来的花甲味道会更足。还要先洗净了，洗净后还要用水泡一会，这样可以帮助出沙。加食用油是为了起到润滑和隔绝空气的作用，花甲在呼吸的过程中会将食用油吸入肚子里面，这样肚子里面的沙子就会吐的更干净了，食用油隔绝空气的作用也会让花甲有一种“缺氧”的感觉，这样导致它更快的呼吸，沙子就吐得更快了。

煮花甲的汤汁不要倒掉，倒入碗中备用。热锅倒油，放入姜蒜末、干辣椒一起爆香，爆香放入花甲一起翻炒，再放入少许蚝油、生抽。把花甲放在铁容器里，大力的颠颠它们，这样花甲颠晕了，沙子就会吐出来了，反复几次很干净。另外也可以在水里放铁钉，让花甲在里面泡几个钟，花甲加盟，这样也能够把花甲给洗干净。把生姜蒜子分别切片、干辣椒、小葱分别切段备用。锅中不用放水，把花甲直接倒入锅中铺平，再放入少许***椒去腥增香，再从锅边淋入料酒去腥，盖上盖子焖五分钟。