其实做好一道鲜美可口的炒花甲还是非常轻松的，只要大家开始焯水做对了，花甲后面不管怎么炒都能足够鲜美好吃！花甲买回来后一定要用清水泡，然后再用开水煮一下，清理干净花甲里面的沙泥，因为沙子不清理干净的话，吃的时候会影响心情。如果是带壳炒花甲，建议先刷洗干净花甲壳再焯水，这样调味吃着更干净。花甲开壳就可以关火捞出来了，把花甲稍微清洗一下备用，这样子也能把沙子去掉。
如果是带壳炒花甲，建议先刷洗干净花甲壳再焯水，这样调味吃着更干净。甲焯水不建议太长时间，一般5分钟左右看到花甲均匀开壳即可，途中需要一直打掉浮沫，线上花甲加盟代理，避免花甲肉发腥。烹饪花甲前应当先用清水养2-3天让花甲自然吐沙，这样后续焯水时可以更的去除干净花甲内的泥沙。花甲开壳就可以关火捞出来了，徐州线上花甲加盟，把花甲稍微清洗一下备用，这样子也能把沙子去掉。
不建议开水下锅煮花甲。因为水开沸腾了此时下花甲温度太高，花甲可能还没来得及开壳就已经丧失开壳能力，也会导致开壳失败，线上花甲加盟电话，腥味水难以煮出。水开之后，确保每个花甲都开口了，线上花甲加盟招商，然后捞起来沥干水分，如果怕花甲还有沙，那就捞起以后再冲洗一下。花甲肉有明目、软坚、化痰之***，有的贝类还有益精润脏的作用。花甲开壳就可以关火捞出来了，把花甲稍微清洗一下备用，这样子也能把沙子去掉。
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