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制作面包需要 坚固的面团，可以保持酵母产生的二氧化碳气体，形成良好的结构和质地，并制作出柔软可口的面

包。制作饼 干强度较弱的面团很容易压制成形，并且保持薄，漂亮的图案，南京蔬菜面条价格，平坦的形状和酥脆的口感。当然， 制作糕点时，我们必须选择具有适

当抗拉伸性的面粉。如果太大， 它不会升起，并且蒸后会收缩。如果太小， 则产品提交量太小，味道也很差。

事实上，果蔬面刚刚诞生时，不但与今天人们印象里的形象大相径庭，甚至连名字都不叫"果蔬面”。

在汉代、魏晋时期，用水和面粉做成的食品均称为"饼"。刘熙《释名》中有云:“饼，并也，溲面使合并也。“所以，果蔬面诞生之初，早期被称

作”饼"、"煮饼"、“汤饼"、"水溲饼"等。汤饼 的作法，是将面粉加水调和搅拌后搓成饼，再用水煮食，儿童蔬菜面条价格，类似于面片汤。后来，"饼"变为"条”，“条"再

变细、变长，才果蔬面的形象才逐渐定型。直到南宋，特色蔬菜面条价格，”果蔬面"- 词才正式通用。

由于古代卫生条件有限，煮沸后方食用的果蔬面相对极为洁净，不易引起***，再加上果蔬面制作简单、食用方便、味道鲜美，因而深受大众欢

迎。

实，煮果蔬面是否加盐并不重要。因为果蔬面本身在制作的时候，盐分已经够了。

三、水准备煮沸时就可以下果蔬面了

不少人习惯在水完全沸腾的时候才下果蔬面，其实这个时候煮出来的果蔬面往往没有很有口感。建议你下次可以尝试在水刚刚开始冒泡准备沸腾的

时候就把果蔬面放进去，营养蔬菜面条价格，这样果蔬面可以经历水温的变化，更容易煮出口感煮出韧劲。

首先是选择果蔬面，选择时可以从厂家色泽、气味、煮、味道等五方面考虑:

1、看厂家，选购果蔬面要选择那些通过L S0质量认证的企业，还有就是选择包装比较好的，这样在运输储存过程能保证果蔬面的品质不变。