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1：冷水还是热水入锅

我们所说的面条，营养果蔬面条价格，无外乎两种，一种是干面条，一种是湿面条，因面条不一样所以煮的水温也不一样。不管是什么面条，都不能冷水入锅，冷水煮面你不沾在一起才怪呢！

湿面条需要热水入锅，但不能直接煮，要在水里加入一点醋，目的是为了减少面的碱性，这样做出来的面条口感好，而且面更白，湿面条一般煮3.5分钟口感。

而干面条是温水下锅，水烧至冒大泡时将面条摆散下入锅中（这时的水温大约是70~80度），然后用筷子顺着一个方向慢慢搅动，这样面条不会粘连，而且煮出的面格外筋道好吃。如果开水下锅，面条就会在锅中不停地翻滚、相互缠绕摩擦，面条煮好后会往往会外面很粘，芯还有点硬，汤也很粘糊，有些人会说，我煮了一辈子面都是这么做的，超市果蔬面条价格，没毛病，只是口感略微差一点而已。干面条一般煮5分钟吃。

??果蔬面起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。果蔬面是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康。早已为人民所接受与喜爱。果蔬面一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。

将果蔬面放入锅中，然后搅拌并盖上锅盖。当锅中的水烧开时，泰州果蔬面条价格， 加一些冷水，

当水烧开时将煮熟。果蔬面煮熟， 速度快，果蔬面柔软，汤清。

2.自己制作的湿切面或手卷面，需要煮沸

当将湿切面和自制果蔬面煮沸时，将水置于沸腾状态，然后用筷子搅拌几次以防止果蔬面粘住。当将湿切面煮沸时， 请确保使用较高的热量，否则

温度不够高，成品果蔬面条价格，并且果蔬面的表面不易形成粘膜，并且果蔬面会在水中糊化。用高火煮沸 ，每次打开锅时加一次冷水，然后加水两次以退出锅。

3.煮果蔬面时，可以在水中加一点醋

实验表明，当蒸煮水的pH值为5.5-7.5时， 果蔬面的感官品质非常高;当蒸煮水的pH值为5.5时，果蔬面的感官品质比较高。