勇于承当责任
餐饮店店长要勇于承当责任。关键时辰上得去，是餐饮店办理者在餐饮店办理到位中的作用表现。当本人的办理呈现成绩后，店长不克不及一味去推辞责任，责备抱怨手下的员工，横沥膳食管理，而是应当以身作则，从本人身上找成绩，万江膳食管理，从本人的办理中找成绩，从而不时更新、矫正，以一种积极的相貌去面对成绩，去处理成绩，这自然会给员工一种积极的气力。关键时辰上得去，是指在任务需求的时分，办理者能走在员工的前边，膳食管理，有主意、妥善地处理成绩，这既阐明店长要发扬以身作则的作用，又要有办理的才能。
食堂承包公司食品安全关键点详述：加工主食的原料必须是新鲜洁净、干爽、无结块、无霉变、无杂物、无异味的纯净粮食。严禁加工色泽霉暗、潮湿结块、掺杂掺假、霉变异味和来路不明的粮食原材料。米、面、粮、油等主要主食原料应使用大企业、大品牌且有专门认证的产品。使用前要先检查是否有专门认证标志，企石膳食管理，不得使用无专门认证的米、面、粮、油。主食加工过程中要确保加工环境干净整洁，以防止***掉入主食中造成物理伤害。主食加工区禁止使用百洁布、钢丝球等容易造成物理伤害的保洁工具。
食堂托管的好处
1、食材自产，绿色蔬菜有益于身体健康，另外他们有成熟、稳定的采购体系和菜品管理制度，保证采购回来的食品安全、健康。
2、节约成本，大批量的采买，以低于市场价的成本采购，使企业可以享受自营食堂一样的伙食标准，而没有增加成本。
3、一对一服务，根据您企业员工所偏爱的口味配备厨师团队，菜品丰富多样，营养搭配，达到均衡的膳食平衡。
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