隆泽火锅炒料机内外胆、架体均采用304不锈钢制造，内胆采用北海封头。燃气加热，带电子打火。设备弯臂及支架采用Q234B碳钢板，防锈处理，强度高。碳钢板外包1.5mm不锈钢板。出料口为簸箕口，宽200mm，深450mm。轴承座材质为不锈钢。搅拌尺采用聚四氟乙烯板，保证刮底效果，干净无死角。整机材料均由激光切割标准下料，搅拌稳定不颤抖。
⒈产品特点：可倾式燃气炒锅是我隆泽公司研发的全新结构产品。本产品受热面积大、火力容易调节、结构紧凑、节能美观。锅体与物料接触部位均采用食品级SUS304不锈钢材质制作而成，保证食品生产用锅卫生，干净，安全。 2． 该型燃气炒锅是一种新型的节能环保设备。
在调制火锅汤料时，如果口味要求不是太辣，那么其中的干辣椒便不用直接入炒锅用油炒香，而是先入沸水锅中焯一水后以减其辣味 ，再捞出撒入火锅中。火锅底料大批量的炒制方法和小批量的炒制方法有一定差异。小批量的炒制一般要将其中的香料打成粉末，并减少其用量，电加热火锅底料自动炒锅，同时还要适当地缩短香料的炒制时间。火锅底料炒制好以后，面上都浮有一层油。我们可将这层油打出一部分作为老油，以备下次炒制时作“母油”使用，因为这样做可使火锅底料的香味更加浓郁醇厚。
在竞争激烈的市场环境中，食品企业要想打下一片天地，就必须了解甚至行业趋势，才能获得成功的机会。我们的炒锅就是助您成功的基石。隆泽设备质量可靠，安全可信赖。可以按照客户要求量身定制。欢迎新老客户致电咨询，洽谈合作。
菌汤火锅主料：
水发茶树菇150g、发香菇150g、牛肝菌100g、莲藕片150g、虾饺150g、豆皮200g、干木耳150g、鲜平菇150g、午餐肉100g
辅料：
老母鸡汤3000g、姜片25g、胡椒粉3g、火锅菌汤调味料150g、火锅鸡精30g、葱节适量。
做法：
1、将砂锅内放入老母鸡汤3000g煮沸，加入姜片25g、胡椒粉3g、火锅菌汤调味料150g、火锅鸡精30g进行调味，再加入水发茶树菇150g、发香菇150g、牛肝菌100g再熬煮5-8分钟即成菌汤底料；
2、将以上其它食材改刀装盘上桌，放入放入菌汤锅底煮熟即可配备蘸料食用。
温馨提示：
蘸料：（香油80g、香辣酱30g、葱花15g、炒花生碎5g、味鲜蚝油5g、黄豆酱适量）。
隆泽炒锅技术参数
品牌：隆泽
型号：lz/700b-1200型
电压：380 V
功率：40kw
外形尺寸：2190×1800×1960 mm
净重：1300 Kg
材质：SUS304
隆泽机械炒锅全自动控制系统。所有操作均可通过控制面板实现，根据工艺配方需要，控制温度、速度和时间，实现标准化生产，保证了产品质量始终如一。产品定制。根据您产品工艺和产量以及操作环境的需要，提供的定制设备满足您的需求。低运行成本。***的电路设计，动力匹配。
云南电加热火锅底料自动炒锅「多图」由诸城隆泽机械有限公司聊城***提供。诸城隆泽机械有限公司聊城***是一家从事“搅拌炒锅,爆米花机,炒药机,炒酱锅,火锅炒料机”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“隆泽机械”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使隆泽机械在调味品加工设备中赢得了客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！
