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承包经营食堂需要什么***和资质要求

所需文件

1.有效的工商营业执照和各种***和地方税收等***；

2.餐饮服务许可证；

3.食品卫生安全管理人员证书；

4.厨师证书和人员健康证明。

要求的资质（严格来说，以下不是必须的，但可以优先考虑）

1.具有经营能力的公司或个人；

2.具有一定的经营管理声誉；

3.对合同工期的评价合格的原承包人及个人；

4.通过ISO认证的餐饮服务企业优先考虑；

捞面：是把面条沥干后加上调料菜码一起拌食的面。我们常吃的凉面、炸酱面、拌面等都属于捞面。煮面时，东莞食堂承包价格，大量的可溶性营养素会溶入汤中，如钾、B族***等，所以面汤要喝，这叫“原汤化原食”。为了让热面条尽快冷却，有的人爱把面条放到冷水中再冲两次，这会加重营养素的损失。

汤面：是指带汤一起吃的面条。我们常吃的番茄鸡蛋面、瘦肉青菜面都属于此类。汤面能把溶解在面汤中的营养素一网打尽，因此营养比捞面更高。不过，东莞食堂承包送货***，美味的面汤却要少喝，东莞食堂承包，因为其中普遍含盐较高。

委托管理模式

委托管理食堂由食堂所服务的机构***建设，有的甚至配备了所有的设备、餐桌椅，然后委托的食堂管理公司运营.，实现所有权和经营权的分离。通过委托管理，食堂老板不仅要实现一定的利益，还要对经营者的工作绩效进行监督。有的食堂老板甚至会主动放弃自己的利益，东莞食堂承包合作，把食堂的服务质量作为首要目标。

合作经营模式

合作经营模式是食堂老板和食堂管理公司合作经营食堂。该食堂的股份由业主和食堂管理公司持有。业主***土地、建筑、设备等固定资产和食堂经营权，食堂管理公司***人员、技术、管理、流动资金。双方发挥各自优势，承担风险，分享利润。合作经营模式在我***堂不占主流，但有成功的返利。