襄阳襄阳牛肉面培训-襄阳牛肉面培训-汪大胆面馆

襄阳牛杂面，以早餐，快餐为主。主要面食有：牛杂面、粉，牛肉面、粉，牛油面、粉，豆腐海带黄豆面、粉，热干面，襄阳特色炸酱面，以及牛肉火锅、牛杂火锅涮锅类，满足了人们以米饭为主食等多方面的需求，襄阳襄阳牛肉面培训，根椐店面大小，***几千至万余元不等即可开店，真正***少，的项目。

樊城区汪大胆老襄阳面馆位于襄阳市樊城区风华路前身叫教门街老襄阳面馆，后更名为汪大胆老襄阳面馆！

　制作辣椒油

　　上面的准备工作做完了，下面开始制作了：

　　1、冷却，研磨成粗粉，放入能承受高温的容器(容器稍大些，加油沸腾也不会溢出来);

　　2、白芝麻小火炒到微黄后加入容器中;

　　3、炒锅烧热，倒入菜籽油;

　　4、菜籽油加热时会产生泡泡，泡泡全部消失了，就表示油熟了，关火;

　　5、等待油温冷却一点(因为刚烧熟的油温度太高，襄阳牛肉面培训，可能导致辣椒面焦糊，影响香味和色泽);

　　6.把菜籽油淋到辣椒碗中，并一边用筷子搅拌，

　　同样的找个瓶子装起来，有了菜籽油，辣椒的香味保存时间会更长。

花椒面：

　　材料：干花椒(青花椒、***椒)

　　步骤：

　　1.铁锅烧热(主要是烧干水，锅不用太热，以免花椒直接糊了);

　　2.下花椒，襄阳牛肉面培训基地，不断翻炒，小火;

　　3.闻到花椒香味出来，锅也变得很热的时候，古襄阳牛肉面培训，关火;继续不停的用锅铲翻动;

　　4.锅的温度降下去后重新开火，继续翻炒，注意一定不要把花椒炒糊;

　　5.炒好的花椒应该香味浓烈，用手可以比较轻易的碾成两瓣;

　　6.干花椒冷却后，研磨(懒的就用料理机，勤快的用石舂，把花椒***的壳舂烂，不然吃到喉咙里不舒服);

　　7.找个密封性好的小罐把花椒粉装起来就可以了(新鲜的花椒粉很香，需要用密封罐保存他的香味，但存放时间不宜过长，以免香味流失)。