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山西宝盛厨小编分享介绍：
学校厨房设备中务必选用的厨房用品设备有什么？
餐饮厨房的储藏设备分成器皿用具储藏和食品企业储藏两类。器皿用具储藏是供厨房用具、厨房用具、容器等储存的室内空间设计。食品企业储藏分成冷冻和非冷储藏两大类，冷冻是根据厨房内的制冷冷藏设备、冻库等保持的。储藏用品是根据各种各样阳台储物柜、壁柜、转角柜、智能化系统隔断柜等进行的。
餐饮厨房的烹制用品重要有商业服务煤气灶、商业服务燃气灶、商用电磁炉、蒸饭箱、汤炉、煲仔炉具、蒸饭箱、微波炉、烧烤箱、全自动炒菜锅等。餐馆厨房为确保厨房室内通风好，***商用厨房设备安装，要设置通风系统管道、空气流通防排烟系统设备等。
山西厨房设备厂家提醒你厨具使用不当危害健康
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山西宝盛厨小编分享介绍：厨房设备厂家提醒你厨具使用不当危害健康
任何一种厨具的使用方法不正确都会危害健康，不锈钢厨具也不例外.当然，这种情况只是在错误的使用方法下造成的，所以，现总结四条常见错误使用情况来提醒大家.
不锈钢厨具是由铁铬合金掺入微量元素制成的，若使用不当，微量元素在***中慢慢累积，达到某一限度时，就会危害***健康.因此消费者在使用不锈钢厨具时应注意以下四点:
不可长时间用不锈钢厨具盛放盐、酱油、热汤等，因为这些食物中含有许多电解质，酒店***商用厨房设备，长时间接触，不锈钢会与这些电解质发生电化学反应，使***金属元素析出.
不要长时间用不锈钢厨具盛放强酸性食品，如大豆、薯类，以防铬、镍等金属元素溶出.
不能用不锈钢厨具煎熬中药，因为中药含有、有机酸，在加热条件下会与不锈钢发生化学反应，失去，甚至生成毒物.
切勿用强碱性或强氧化性的化学剂洗涤不锈钢厨具，如苏打粉、漂，山西***商用厨房设备，次，因为这些物质都是电解质，会与不锈钢发生化学反应，产生对******的物质.
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餐饮业厨房功能区的划分：主食库，工厂***商用厨房设备，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。
1、热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉；
2、储藏设备：其分为食品储藏部分，平板货架、米面柜、打荷台等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等；
3、洗涤消毒设备：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备；
4、调理设备：主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿；
5、食品机械：主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等；
6、制冷设备：冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等；
7. 运输设备：升降机. 传菜梯、餐梯等
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