越来越多的食品厂等制作蜂蜜槽子糕的厂家都在使用蛋糕机这类设备，那么它有哪些特点呢？关于这一点，就由小编来为大家介绍一下吧：
蛋糕机采用不锈钢材板材制作，有较强的防腐性能。铸铝烤盘可根据用户需要任意配制花形各异的模具。投料操作采用在烤盘上方逐排自动推进式，即均匀又准确，避免面糊外溢。产品在制作上采取了简便适用，外形舒展大方，适合小商户、大厂家等不同规模行业灵活使用。
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我们在使用蛋糕机的时候，不但要按照正确的使用方法进行操作，还需要注重对于设备的***维护，下面小编就为大家介绍一下对于设备过滤器应该怎么进行维护***吧：
1.检验方法：观察或白绸布擦拭检查。
2.对于过滤器，安装方向须正确：用波纹板组合过滤器在竖向安装时，波纹板须垂直于地面;过滤器在竖向与框架之间的连接，严禁渗漏、变形、破损和漏胶等，安装后须保证内壁清洁，无浮尘、油污、锈蚀及杂物等。
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在使用蛋糕机制作蜂蜜槽子糕的时候，大家要先了解使用时的注意事项，比如说要多高的温度比较合适，那么下面小编就为大家介绍一下吧：
蜂蜜槽子糕烘烤的时间取决于温度及蛋糕包含的混合物多少，哪一种搅打法等等。一般来说，时间愈长，温度就愈低；反之时间愈短，温度则愈高。大蛋糕温度低，时间长；小蛋糕则温度高，而时间短。
蜂蜜槽子糕的烘烤温度取决于蛋糕内混合物的多少，混合物愈多，温度则愈低；反之混合物愈少，温度要相应提高。
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