手工水果面条厂家-粮匠值得信赖-许昌手工水果面条

卤子中的问题。有些面卤存在味道过咸或脂肪含量过高的问题。

改进办法。首先，果蔬面沥干后尽量不要过凉水，或者减少过凉水的次数，尽量用凉开水。其欺，制作”卤子”时要做到少油少盐。后，蔬菜

丝的种类和数量要充足，以弥补果蔬面中损失的营养。

汤面

除了捞面，汤面也比较受欢迎。汤面的特点是有主食，有汤水，以汤的味道为主。吃起来胃里比较舒适满足，许昌手工水果面条，同时也有助于摄入汤中的营养。

面中通常会放一些蔬菜类配料， 以增加食物的多样性。

面粉的选择:果蔬面用的面粉可根据加工品种的需要，在不同等级的普通粉中使用，或可使用一些特殊的粉。 但必须满足一个基本要求， 即面粉

湿面筋含量为28%≤32%，并将面粉煮熟，用中等强度和良好延展性的面粉制成的果蔬面不易破碎或弯曲，在烘干过程中操作相对简单。新磨面面粉

或面粉中含有更多的氢和硫基团，不够稳定。只有通过天然强化氧化剂氧化或添加氧化剂，面粉蛋白质才能形成更稳定的二硫键，形成弹性更强的

面筋网络。同时，手工水果面条多少钱一斤，面粉色素中发色团的共轭双键在后期被氧化***并变白，因此，尽量是在加工后20°C左右的库房中选择贮存20天左右的面粉，而

不是越新的面粉越好。

防止煮果蔬面溢锅

许多这样的经历，煮果蔬面时很容易出现面汤溢锅的现象，只要在面锅里放-根筷子，就可以有效避免溢锅，不信你试试!

小建议:吃面时多加点配菜，营养会更丰富

一般吃果蔬面的时候，手工水果面条厂家，经常是果蔬面多，手工水果面条生产厂家，配菜少，果蔬面100g煮熟后会变成400g左右，让人会有饱胀感，如果配菜少，摄入的营养很难达到平衡。

为了营养均衡，一碗面的蔬菜量***好达到50%以上，配菜种类上也要尽可能丰富。

一、煮果蔬面的面汤尽量不要喝

有很多人习惯食用煮果蔬面的面汤，也有人习惯直接在煮面的同时打点鸡蛋，丢点青菜进去就煮成-锅面。但是其实这样的吃法是不健康的。