芜湖鑫环厨具(图)-酒店厨具多少钱-马鞍山厨具多少钱

饭店厨具厂家介绍商用厨房和餐厅同楼

为了保证烹调厨房的出品及时，并符合应有的食、香、味等质量要求，不锈钢厨具多少钱，烹调厨房应紧靠与其风味相对应的餐厅。尽管有些饭店受到场地或建筑结构、格局的限制，厨房的加工或点心，马鞍山厨具多少钱，甚至冷菜或烧烤等的制作间，可以不与餐厅在同一楼层，而烹调间必须与餐厅在同一楼层。考虑到传菜的效率和安全，尤其是会议、团队等大批量出品，可能需用推车服务，因此，烹调厨房与餐厅应在同一平面，不可有落差，更不能有台阶。

1、排烟罩清洗

排烟罩分多种结构形式，箅子置于烟罩排油槽上的是一种；还有带喷水装置的运水的烟罩；另外是（日本进口的）把箅子做成过滤网直接净化油烟且有防火功能的烟罩。

我们把箅子（过滤网）取下放入专i用容器中，加入金属清洗剂浸泡，然后用高压水冲洗干净；烟罩表面的油污首先用清洗剂喷洒稍侯片刻使油污被清洗剂基本溶解后再使高压水冲洗。

2、风机清洗

风机分为离心风机、轴流风机、滚筒式风机。风机经过长时间运行后，扇叶会积上油污而变得厚重，其内部由于沉积油污导致空间变小。致使排风效果差，使用效率低。专i业技术人员对其拆解清理其扇叶及其内部的油泥，清理风机需要经验丰富的专i业人员操作，确保清洗后风机正常运行。

橱柜台面的安装还得考虑其它配套安装的厨具安装要求，比如抽油烟机与灶台上下间隔距离一般在750～800毫米之间，要与灶具左右对齐。整体橱柜中安装嵌入式电器只需现场开电源孔，装配抽油烟机和灶具时要分别注意抽烟效果和气源是否存在漏气的现象。厨房五金安装：

1)、安装时依据水路、电路图确定水管、电线的位置，一定要避开水管、电线，防止打po水管，饭店厨具多少钱，打断电线。

2)、在瓷砖表面安装时，要先用玻璃钻花把瓷砖打穿，或用钢钉、锤子轻轻敲开瓷砖把瓷砖打穿，酒店厨具多少钱，再用电锤打空，避免打破瓷砖。

3)、安装时工具不能直接接触五金件，应用干净软布包裹后再拧紧。