如何降低食堂承包安全风险
采购安全性：食堂承包公司拥有自己的蔬菜基地和育种场，厦门膳食管理公司，以确保从生产到食用都可以保证菜品质量，还可以尽可能自给自足，还可以消除和 ******。 肉进入食堂。 在保证碗碟安全的前提下，南城膳食管理公司，可以降低碗碟的成本，这也是学校管理者所希望的效果
责任风险：如果发生食物事件，将对企业造成致命打击。 通过将食堂承包交给承包商，可以转移责任风险，膳食管理，从而将责任风险降到。 避免食品安全事故也已成为食堂承包的主要因素。 为此，要严格培训食堂厨房人员，规范作业，实行日常监督检查。
承包食堂协议要如何制定？
膳食管理双方协议
提供就餐场所、提供人数，约定营养餐标准。承包方：在该区域***厨房内加工制作营养餐，运输配送到客户工作地，一切费用由我公司负责，每月结算***。承包方：负责委派人员进行烹饪、厨房管理、厨房平面布局、供餐方式优选、***合理安排、人员配置、厨师调换使用、食堂主管培训。每月收取管理、人工费。
企业进行食堂托管后，不出办公楼，就可以解决所有员工就餐问题，还不需后勤采购、不需直接管理等好处；另外在选择承包商时，先确定是否具备规模化经营，还必须实地考查承包商的***规模等，下面就详细介绍相关内容。
一、企业食堂托管的好处：
1、厨房工作人员的待遇由托管方承担
2、数量大，石碣膳食管理公司，货源采购于产地及厂家，价廉物美。
3、营养搭配健康，保证出品的色、香、味、形，南北风味，菜式俱全。
4、有丰富经验的厨房管理人员管理，减轻食堂琐事造成的麻烦。
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