纯碱是一种外观为白色粉末或者细粒结晶、味涩、溶液水，其水溶液呈碱性。纯碱属于盐类，能与酸发生中和反应，成都纯碱，生成相应的盐，并释放出二氧化碳。有很强的吸湿性，在潮湿的空气中非常容易潮解，会慢慢的吸收二氧化碳和水，部分变成碳酸氢钠，所以使用前后要注意密封严实，否则会吸潮结块。
纯碱也是我们生活中比较常见的一种产品。大部分家庭的厨房中都能看到。生活中的纯碱一般用于面食的制作，还可用于清洗油烟机的油渍等，用途多多。
工业纯碱、的替代碱-复合碱
1、复合碱介绍:复合碱可以代替()和工业纯碱(碳酸钠)。它的优点是价格比、纯碱便宜很多，也高很多。复合碱处理废水的效率完全可以替代()，甚至优于，且材料消耗更经济。例如，在处理一公升污水时，复碱的用量仅仅是用量的一半以上。
2、化学特性:
1. 别名:代用碱(水处理)
2. 主要成份:Ca (OH) 2、活性白泥、硅藻土、活性炭、饱和碱溶液;
3.生产方法:是以天然矿物为主要原料，经理化处理、活化改性、应用高新技术加强改性，充分结合其他无机碱，纯碱批发，经消化、粉碎、筛分而成的一种结构稳定、性能稳定的新型碱性絮凝剂。
4. 理化性质:细灰白色油性污泥，碱性强。溶于水，溶于酸，甘油，糖或氯化铵溶液。在酸中溶解时，它会释放大量热量。相对密度为2.24，熔点为5220c，清水溶液为无色无味的碱性液体，轻质纯碱，pH值为12.4
纯碱广泛应用于工业以及食品行业中。 工业级纯碱主要用于玻璃的生产制造，也可用于化工冶金、作为其它化工产品的原料、还可用于羊毛的洗涤、用作鞣革中的碱剂等。 食品级纯碱则可作为一种副配方食品添加剂，工业纯碱生产厂家，如广式糕点在加工的过程中就常会用到碱水。 另外纯碱在生活中也有很多巧妙的应用，比如用来擦洗油烟机上的油渍，用来去除宠物的尿骚味等。总之，纯碱在工业，食品行业，以及我们的生活中占有非常重要的地位。
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