买啤酒看清这几行字，无论是不是，看清以上2行字，都是好啤酒，是真正的“啤酒醇酿酒”。黄腐酚确实是啤酒花中所含有的物质。它于1913 年被发现，经过多年的研究，这种物质被贴上了很多“健康标签”，比如可以降低胆固醇等，这回又被贴上了的铭牌。浓色啤酒（Brown Beer)，顾名思义就是色泽比较深的啤酒，其色泽和口味多和工艺有关，浓色啤酒普遍多来自于国外。
爱喝酒的人，还是选择4.0%vol以上的中度啤酒或6.0%vol以上的高浓度啤酒更加过。如果买啤酒时，看到酒精度低于4%vol，精酿啤酒代理，大家还是老老实实的把它放回货架吧。好啤酒是使用小麦或者是大麦、水、啤酒花自然酿造而成的。不过，这种啤酒的缺陷就是成本较高。“棕***啤酒”：此类酒采用溶解度高的麦芽，烘烙麦芽温度较高，因此麦芽色泽深，酒液黄中带棕色，实际上已接近浓色啤酒，其口味较粗重、浓稠。
在发酵过程中，96% 的可发酵糖都会被转化为酒精和二氧化碳。1.5% 用于合成新的酵母细胞，而剩下的2.5% 将变成其他发酵副产物。传统的啤酒其实所用的原料是非常简单的，配料只有：水、麦芽、啤酒花和酵母，经过液态糊化和糖化，再经过发酵酿造而成的，容易被***吸收，因此被称为液体面包。好啤酒是使用小麦或者是大麦、水、啤酒花自然酿造而成的。不过，这种啤酒的缺陷就是成本较高。
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