




1、鸡蛋两个打入盆内。
2、加入盐4克。
3、加入清水100克。(我用了90克, 加入面粉后,发现较干,又加了少许。)
4、加入面粉550克。
5、用筷子搅拌成絮状。
6、用保鲜袋包起来,饧发半小时以上。
7、启动电动压面机,将面块一点一点放入。 一档操作,出面片,-点一-点压成整片。
8、反复按压,成光滑、规整的面片。
9、改2档出一-次面片。将面片切成合适的长短。
10、 改4档,出一-次面片。
11、 改5档,出一-次面片。
12.面片两面抹上少许淀粉,防止粘连。
13、将面片裁切成合适的长短,果蔬面机改成出条的格式,将面片出条。
14、按照一家人-顿饭的量,超市蔬菜面价格,将果蔬面装入密封袋。袋子上面标注好时间、重量, 将其放入冰箱冷冻室冷冻。吃的时候,将果蔬面取出,放入锅内
便可。
?中国全盛时期–唐朝,便有提到当时宫廷要求冬天要做“汤饼”;夏天则做“冷淘”(冷陶即现今之冷面/过水凉面)。元代出现了可以长期保存的“挂面”;明代又出现了技艺高超的“抻面”。这些制面技艺的出现都为果蔬面的发展做出了重大的贡献。清代有意义的是“五香面”和“八珍面”的出现,而且在乾隆年间又出现了方便面的前身:耐保存的油炸的“伊府面”。其实中华面食在清朝发展巳相当成熟且穏定,甚至各个地区均有其风味,如中国五大名面:四川担担面、两广伊府面、北方炸酱面、山西刀削面及武汉热干面。加上中外文化交流与发展,超市蔬菜面厂家,更令中华果蔬面、面食之文化于全大放异彩。
在不同朝代均有对果蔬面之记载。由初期的东汉、魏晋南北朝、到后期唐宋元明清都有史料纪录。但起初对果蔬面之名称却不统一,除普遍水溲面、煮饼、汤饼外,亦有称水引饼、不托、馎饦等。“果蔬面”一词直到宋朝才正式通用;“果蔬面”为长条形,花样却多不胜数,什么冷淘、温淘、素面、煎面……皆属“果蔬面”;制面方法之多亦令人叹为观止,可擀、可削、可拨、可抿、可擦、可压、可搓、可漏、可拉……中华果蔬面既属经济饱肚的主食,德州超市蔬菜面,还可作登大雅之堂的上佳美食。据史录,很多达官贵人均喜吃面,并会以面食***贵宾。
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