1、辅助设计是是要完成餐饮的设施。辅助设计，主要指的是在餐饮功能的划分上，既不算直接服务于客人用餐、消费的餐厅、也不属于菜点生产制作的厨房。
2、但少了这些设计，餐厅可能会显得粗俗不i雅，甚至噪杂零乱；厨房生产和出品也会变得断断续续，甚至残缺不全。这些辅助设计主要有备餐间和洗碗间等。
3、酒店厨房的通风，重要的是要使厨房，酒店厨具价格，应该保持空气清新。但在抽排厨房主要油烟的同时，也不可忽视烤箱、焗炉、蒸箱、蒸汽锅以及蒸汽消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气，要保证烟气都不在厨房区域弥漫和滞留。
橱柜台面的安装还得考虑其它配套安装的厨具安装要求，比如抽油烟机与灶台上下间隔距离一般在750～800毫米之间，要与灶具左右对齐。整体橱柜中安装嵌入式电器只需现场开电源孔，装配抽油烟机和灶具时要分别注意抽烟效果和气源是否存在漏气的现象。厨房五金安装：
1)、安装时依据水路、电路图确定水管、电线的位置，一定要避开水管、电线，防止打po水管，打断电线。
2)、在瓷砖表面安装时，要先用玻璃钻花把瓷砖打穿，酒楼厨具价格，或用钢钉、锤子轻轻敲开瓷砖把瓷砖打穿，再用电锤打空，避免打破瓷砖。
3)、安装时工具不能直接接触五金件，应用干净软布包裹后再拧紧。
排油烟风机——挑选排油烟风机要看厨房形状抽油烟机作为厨房中厨具组合中重要的一部分，不能忽视与厨房风格的协调。不同形状的厨房，牵涉到的橱柜、橱具不同，所以需要协调的面就不一样。一字型的厨房是不经济的厨房设计，烟机选择没有多大余地，只要与橱柜的外观相协调即可；U型的厨房，是厨具环绕三面墙，饭店厨具价格，厨电、厨具配备较齐全，对于抽油烟机的选择，则需要根据厨电、厨具的整体外观、色调来调配；L型的厨房，芜湖厨具价格，即三角形厨房，是厨房设置节省空间的设计，这类厨房大多有着极其简约的风格，相应的抽油烟机也要秉承简约的风格来选购。
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