厨房通风工程的设计要求有哪些
厨房通风工程的系统布置
厨房通风工程排烟管道的水平段不宜太长，一般水平更远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度，水平末端设活接头，以方便清理油垢。排风速度按规范不得低于 10m/s，以防风速过低使油附着于烟道上，接排风罩的支管应设风量调节阀。
送风系统应为直流方式，厨房通风工程宜采用变速风机或关联又风机进行送排风。送排风口布置厨房内送、排风口的布置应按灶具的具体位置加以考虑，不要让送风射流扰乱灶具的排风性通。确定送风出口的出口风速时，在距地2m左右时的区域风速0.25m/s较为理想。送风口应沿排风罩方向布置，离开罩子前方小0.7m，而排风口距排风罩越远越好。每个炒菜厨房须有岗位送风。机房、风机及风管的布置厨房的排风机宜设在厨房的上部，厨房为公共建筑中的一部分时，其排风机宜设在屋顶层，这可以使风道内处于负压状态，避免气味外溢。
厨房通风工程的排风机一般应选用离心风机，厨房通风工程的排风管应尽量避免过长的水平风道。厨房通风工程的排风管应尽量避免过长的水平风道。厨房通风工程的排风竖井更好与排烟道靠在一起以加大抽力。
***空调常见故障分析以及处理方法
(7)室外冷凝器有阳光直射，影响冷凝效果。应加装遮阳板。
(8)冷凝器气流短路(排出热风直接折回冷凝器处)，使循环风量减少，风冷效果较差。查出气流短路原因，排除阻挡物。
(9)室外冷凝器附近有热源，影响冷凝效果，使冷疑压力过高，引进过载保护器动作跳开。排除热源或将室外机移至没有热源处。(10)制冷剂量过多，冷凝压力过高，造成压缩机超负荷而停机。测量制冷剂的运行压力，使PK值＜2．0MPa。
(11)制冷系统内混入不凝性气体。放出制冷系统内已混入不凝性气体的制冷剂，重新抽空、加氟。
(12)制冷管道堵塞，造成冷凝压力过高，压缩机超负荷而停机。应放出系统中的制冷剂，更换干燥过滤器，重新抽空、加氟。
(13)室内热负荷过大，室内机组吸入的空气温度过高。减少开／关门次数，减少大热源，关闭室内部分电器，在窗户上挂遮阳窗帘。(14)压缩机过载或卡缸，引起过载保护器跳开。
(15)压缩机运转电流过大。检查电源电压是否过低；压缩机是否有匝间短路现象，若有匝间短路更换压缩机。
(16)压缩机电机绝缘不良，造成电机烧毁。
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