当前,精酿啤酒已经成为豪华啤酒的一个代名词了,动辄几十元一杯,甚至上千元一瓶。那我们喝了久的青岛、雪花、珠江、燕京等工业啤酒和精酿啤酒有什么区别呢?
下面介绍下保存时间的区别:
精酿啤酒:多数精酿啤酒不进行过滤和杀菌处理,因此,精酿啤酒不太耐保存。多数精酿啤酒保质期较短,有些保质期仅为十几天。
工业啤酒:工业啤酒在发酵后期,会经常过滤和巴氏灭菌处理,还会加入一些延长保存期限的工业制剂(俗称添加剂),一般工业啤酒保质期为 1-2 年,有些甚至可达数十年。
永远的促销利器---啤酒终端促销策略系列小文--变相折扣篇
方案1 账款规整——让顾客看到实在的实惠
例:55.60元只收55元。虽然看起来“大方”了些,但比打折还是有利润的。
方案2 多买多送——变相折扣
例:注意送的东西比如“枸杞啤酒”可以是“枸杞啤酒”也是可以是“红枣啤酒”也可是“枸杞”。其实赠送的商品是灵活的。
方案3 组合销售——一次性的优惠
例:将同等属性的货品进行组合销售提高利润。
方案4 加量不加价——给顾客更多一点
例:加量不加价一定要让顾客看到实惠。
大家在选择精酿啤酒设备的问题上,都会考虑很长时间。毕竟是要长期使用的,啤酒设备的质量、易操作性、啤酒设备的大小等都是需要考虑的因素。如何正确选择啤酒设备,听给大家细细讲来。
对精酿啤酒行业有意向的朋友,在向厂家咨询啤酒设备的时候先问的问题往往是啤酒设备的价格。当然问的不只是一家,很多朋友会先拿价格作对比,感觉哪个厂家可以给到自己底线优惠了,再选择去哪个厂家看设备。这里不建议大家先以价格来选啤酒设备。大家可以先从了解这个厂家开始做起,了解这个厂家成立的时间、实力、服务等方面。然后通过各厂家发的啤酒设备图片来选择自己喜欢的款式、型号。精酿啤酒对于爱好啤酒的人来说现在都已不在陌生,***精酿的有识之士也越来越多,下面跟大家介绍下我公司积累的比较科学的精酿啤酒设备的维护和***。
商用的啤酒设备目前分为一体机和分体机。一体机的优点是操作简单、占地面积小、节省成本,分体机的优点是酿出的啤酒口感更好一点。一体机适合刚开始做精酿啤酒的朋友,而分体机则适合经验老道的酿酒师们使用。
如果你是刚开始做精酿啤酒的朋友,店面小、人手不够,建议大家选择一体机。因为一体机即使一个人的情况下,也是可以***操作完成的。而分体机则不然,想要操作好分体机,需要两个以上经验丰富的酿酒师操作完成。所以大家选择精酿啤酒设备时,不止看价格、质量、外观,还要看操作难易程度。这些糖类被酵母吸收,进行酵解的顺序是葡萄糖,果糖,蔗糖,麦芽糖,麦芽三糖。