当前,精酿啤酒已经成为豪华啤酒的一个代名词了,动辄几十元一杯,甚至上千元一瓶。那我们喝了久的青岛、雪花、珠江、燕京等工业啤酒和精酿啤酒有什么区别呢?下面介绍下原料的区别:
精酿啤酒:只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造,不添加任何人工添加剂。与工业啤酒相比,麦芽含量更多,啤酒花添加更多,所酿造出来的麦芽汁浓度更高。通常,精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本,多数会选择的原料酿造而成。
工业啤酒:同样使用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造而成,但为了追求成本,更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽。这样酿出的啤酒麦芽汁浓度非常低,口感偏淡。
国铂牌精酿啤酒设备的特性
河南国铂公司的产品理念:精益求精,追求更好!
在此理念支持下,国铂公司的各系列产品在市场上赢得了宝贵的信誉和口碑。我们的精酿啤酒设备同样秉承这一理念,呈现出以下特色:
1、结构稳固,故障率低,,维护简单方便。
2、生产工艺简练,1-2人即可操作***设备和流程。
3、设备占地面积小,出酒率高,糖化8-10小时,发酵7天即可出酒销售。
4、设备价格公道,15万元左右即可开店营业,公司有原料供应部可各种酿酒原料。
感谢新老客户的信赖和支持!
市场上,精酿啤酒的价格比同等量的工业啤酒明显要高,主要有以下几点原因:
1、精酿是鲜啤酒,保持了啤酒良好的口味和营养;
2、酿造过程中,无菌条件要求严格,酿造过程也比较复杂谨慎,设备***大,在灌装前要经过膜过滤或孔过滤,除去所有的微生物,啤酒桶和生产环境也要严格无菌;
3、销售前通过鲜啤酒销售机进行降温和补充二氧化碳,并利用二氧化碳压送啤酒,避免了啤酒接触空气而产生氧化味;
4、精酿啤酒的保质期不长,所以每批次酿造的量不大,如果不能及时售出,会造成很大的经济损失;
而大量的工业啤酒是工厂里大批量生产的,且保存期限比较长,无论酿造工艺、营养价值和口感,跟精酿啤酒都无法比拟。