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大豆是一年生草本植物，其种子也称为大豆。是非常重要的豆类。 大豆起源于中国，中国学者大多认为原产地是云贵高原一带。也有很多植物学家认为是由原产中国的乌苏里大豆衍生而来。现种植的栽培大豆是从野外生长大豆通过长期定向选择、改良驯化而成的。
大豆在中国栽培并用作食物及药已有5000年历史，于1804年引入美国；20世纪中叶，在美国南部及中西部成为重要作物。大豆是豆科植物中富有营养而又易于消化的食物，是蛋白质丰富廉价的来源。在今天许多地方是人和动物的主要食物。
豆腐干机特点
1、一机多用：可同时生产各式果蔬彩色豆腐、果蔬豆浆、营养豆花、美味豆奶等多种豆制品，自动豆腐干机生产厂家，还可以与其他设备和工艺配套生产更多豆制品。
2、自动操作：采用全自动控制系统，加工过程完全自动化，无需手工操作，告别手工作坊。
3、洁净卫生：符合***食品机械卫生标准的不锈钢生产设备，整洁光滑易清洗，在整个加工过程中，环境清洁卫生。
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