方案1 账款规整——让顾客看到实在的实惠
例：55.60元只收55元。虽然看起来“大方”了些，但比打折还是有利润的。
方案2 多买多送——变相折扣
例：注意送的东西比如“枸杞啤酒”可以是“枸杞啤酒”也是可以是“红枣啤酒”也可是“枸杞”。其实赠送的商品是灵活的。
方案3 组合销售——一次性的优惠
例：将同等属性的货品进行组合销售提高利润。
方案4 加量不加价——给顾客更多一点
例：加量不加价一定要让顾客看到实惠。
精酿啤酒设备操作需要处处小心，以安全为基础，下面分享一下我公司设备的安全操作规程：
1、设备安装好调试之前必须引接地线，并确认接地完好；
2、加热管线柱接线必须用线鼻，并确认连接牢固；
3、启动粉碎机之前，确保人不可靠的太近，必须跟机器保持安全距离；
4、连接软管接头时，确认卡箍卡在卡槽内不可松动；
5、定期检查各个管道连接处卡箍，防止松动或脱落；
6、所有电路接头要经常检查，防止沾水触电；
7、开泵前检查管路阀门，确保处在开闭状态防止管路不通；
8、开启阀门之前确认出口正前方不可有人，以防喷伤；
9、麦汁煮沸后，时刻关注锅内状态，避免麦汁溢出；
10、蹲下操作设备时不可迅猛起身，要时刻注意周围线路管头防止碰伤；
11、加热前观察液面是否完全覆盖加热管，避免干烧损坏；
12、加热管接线柱螺丝要定期检查是否松动，如果松动要及时上紧，避免接触不良打火而造成***。
13、遇到停电后，将管路阀门、电源全部关闭，防止来电发生意外；
14、周转桶清洗前必须将桶内压力放空，避免桶内压力过高造成酒茅弹起发生***。
商用自酿啤酒一套设备该配几个发酵罐呢？这个跟发酵时间、啤酒种类和销售行情有直接关系。
以单罐产500升啤酒为例，500升糖化罐配500升发酵罐，糖化罐加工八个小时左右，然后放到发酵罐发酵七天出啤酒，如果生意好，一天卖一罐也就是500升，就需要七个发酵罐来循环使用，如果两天或者三天卖一罐，就需要三个到四个发酵罐。
另外，自酿啤酒是可以制作不同口味或颜色的，啤酒种类越多需要的发酵罐个数就越多，一般来讲是单一种类的倍数关系，也可以根据不同种类实际销量进行合理分配。
