新乡开心创业-小型豆腐串机报价-石家庄小型豆腐串机

豆制品加工工序环环衔接，缺一不可。点浆完成并不意味着就完成了大豆蛋白质的凝固，还需要将豆脑静置，这段时间不能搅拌，而是需要一定时间继续养，豆浆里加入凝固剂后，从表面上看，蛋白质营已经凝固，但豆腐脑并没有完全凝固好，蛋白质的网状交织尚不牢固，也就是说豆腐脑还没有韧性。

      所以，一定要通过养，也就是让豆腐脑静置一段时间。根据豆制品品种的不同，小型豆腐串机报价，养一般在15-20分钟比较合适。这时的豆腐脑网状结构牢固，韧而有劲，有利于豆制品的质量，同时成品出产率会提高。

     但是，养时间不要过长，时间过长，豆腐脑逐渐冷却，石家庄小型豆腐串机，这时再浇制豆制品产品，会出现软且没有韧性。

豆腐机有那些设备？

主要经营的豆制品种类：

干豆腐（又名千张）、老豆腐、内酯豆腐、豆腐干、豆腐衣、腐竹

使用豆腐机的生产过程：  

泡豆-磨浆机（磨豆子）-煮浆机（豆浆）-在来按自己主要经验的豆制品来 加工

（干豆腐（又名千张）、老豆腐、内酯豆腐、豆腐干、豆腐衣、腐竹)

干豆腐机有干豆腐的机器

老豆腐 点卤 配 成型机

内酯豆腐 配 盒装封口机

豆腐干 配 豆腐干压机

豆腐衣  配 豆腐衣机

腐竹 配 腐竹机

也就是磨浆、煮浆是一套机器，做出成品是另一类机器

做豆制品加工行业，我们对豆制品机械加工厂房也要有严格的卫生管理要求，一下就是我们队豆制品加工厂房的要求注意的地方和总结，理解一下，便于以后的管理 ，加工好豆制品。

1要建立厂房设施维修***制度，并按规定对厂房及设施进行维护、***和检修，确保厂房卫生状态良好

2厂房内各项设施应随时保持清洁，及时维修、更新，厂房的屋顶、天花板及墙壁有破损时，小型豆腐串机哪家好，应及时维修，小型豆腐串机原理，地面不得破损和积水。

3原材料预处理场所、加工制造场所、更衣室等每天开工前和下班后应及时清洗消毒。

4灯具及配管的外表要定期清洁。

5仓库内要经常清理，保持清洁并定期消毒，避免地面积水和库壁长霉，定是测量记录仓库内的温度。

6生产作业场所应采取措施（如纱窗、气幕、诱虫灯等）防止***动物***。

7厂区内应定期或在必要时进行除虫灭害工作，要采取有效的措施防止鼠类、蚊、蝇等昆虫的聚集和滋生。对已经发生的***动物***的场所，应采取经济措施加以控制和消灭，防止受污染范围扩大。

豆制品加工设备，豆制品生产线，豆制品加工厂房，这些卫生的讲究都是豆制品加工行业的前提，无乱我们的条件怎么样，我都要尽量的做到对卫生条件的严格要求，这样才能赢得客户的信赖。