新型豆腐串机制作-新乡开心创业别错过-沧州新型豆腐串机

由传统的经营模式转变为高科技全自动的豆制品机械设备，继承传统经典精华的同时有既往开来，用高科技带动豆腐皮机、豆腐机的发展，将多种豆制品的生产融合：主要经营的豆制品种类有豆腐皮、干豆腐、老豆腐、内酯豆腐、豆腐干、豆腐衣、腐竹等多种豆制品食品。豆腐营养丰富，这点向来不为人们所怀疑。含有铁、钙、磷、镁、锌等***必需的多种微量元素，新型豆腐串机制作，其中，铁的含量是牛奶的4倍。还含有糖类、植物油和丰富的蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。所以，豆制品加工行业前景广阔，豆腐机械设备***将是不错的选择。

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豆腐用的消泡剂，可用油脚或植物油加氢氧化钙按10∶1搅均，发酵成稀膏后使用，用量1%。也可以使用乳剂的硅有机树脂和液状的泡敌。

制作方法 1.泡料。大豆经过严格验收、检查后的一个工序就是将大豆投入料池中加水浸泡。

泡料时间应根据大豆本身质量、含水量、季节、室温和不同的磨口区别对待，不能一切切。在北方地区，一般春秋季节可浸泡12～14小时，夏季6～8小时，冬季14～16小时。

初次冷水浸泡3～4小时，水没料面150毫米左右，大豆吸水，水位下降料面以下60～70毫米时，再继续加水一至二次，使豆粒继续吸足水分，使浸泡后的大豆增重一倍即可。

夏季可浸泡至九成开，新型豆腐串机采购，搓开豆瓣中间稍有凹心，中心色泽稍暗。冬季可泡至十成开，沧州新型豆腐串机，搓开豆瓣呈乳白色，中心浅***，pH值约为6。

如使用砂轮磨磨浆，浸泡时间还应缩短1～2小时。

豆腐生产线2：

生产工艺流程：吸豆→洗豆→泡豆→磨浆→浆渣分离→煮浆→筛浆→均质→大豆蛋白凝固（豆腐脑）→压榨成型（豆腐）→切割冷却→包装→冷藏。

生产设备流程：大豆吸豆机→大豆洗豆泵→浸泡槽→磨浆机→分离机→连续煮浆机→二次煮浆机→筛浆机→均质机→点浆凝固装置→压榨成型装置→水中切割冷却装置→包装装置