将紫薯原料清洗→去皮→切丝片丁→护色→干燥→粉碎(测水分)→包装
清洗:一定清洗干净,关系到产品的终质量。
去皮:用竹刀将紫薯的外皮去净,尤其是紫薯表皮凹陷部分。
切片或丝:将去皮后的紫薯用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。
护色:用配制成0.5%的溶液,将切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中数分钟。
干燥:用烘干设备干燥,以保证产品的卫生,并注意温度,紫红薯粉批发,一般在45~50℃之间,干燥时间可根据薯片、丝的大小确定,使终水分在6%以下。
粉碎、包装:将干燥后的紫薯,用锤片式粉碎机粉碎,使紫薯粉的细度在100目左右。

夏季紫薯栽种时间
夏季温度高,紫红薯粉淀粉是什么颜色,缓苗期短20天就可以结束,但是种植的时候一定注意天气,紫薯在温度达到30摄氏度以上是不生长的,所以夏季种植,选择阴天或者是雨天种植,如果这几天高温是下午种植,不要让紫薯苗受到阳光的暴晒。
紫薯夏季高产栽种技巧
在保证薯苗成活的前提下尽可能浅裁。薯苗栽得浅,人土各节处在土质疏松、通气性好、昼夜温差大的土层里,这正是块根形成和肥大所需要的理想条件。浇足窝水,先栽插后浇水的办法,苗叶沾泥水,枯叶率高。不论任何土质及天气阴睛,即使是雨后栽插,也要坚持带水栽插,这对保证成活、争取全苗效果很好。入土里适当增加薯苗入土节数能形成薯块,增加人士节数就是为了增加结薯数。
饮料行业主要是紫薯熟粉,紫薯熟粉可以作为一种原料添加于固体饮料之中,例如紫薯奶茶、紫薯豆奶以及其他粗粮饮料。
紫薯一直是我很喜欢的粗粮的一种,真假紫红薯粉的区别,因为不仅低卡口感好,克拉玛依紫红薯粉,而且做出来食物的颜色也很少女,于是想用紫薯来做一款软欧包,内容丰富,还加了一层麻薯和果料,咬下去松软酥脆,步骤也不会很繁琐,相信你一定会喜欢。
紫薯麻薯软欧的做法

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